YÜKSEL AYTUĞ

SÜREYYA Yalçın olmasaydı magazinci dostlar bu yaz ne yapardı bilmiyorum. Her adımı, her sözü olay... Son olarak Savaş Ay'ı, teknede Süreyya ile röportaj yaparken izledim. Kaptan, "Evde yemek yapar mısın?" diye sorunca, Süreyya başladı kuru fasulye tarifi vermeye: "Fasulyeyi bir gece önceden ıslatırım. (Nasıl olduysa bunu doğru öğrenmiş.) Sonra tencereye koyarım. Domates, salça, yağ filan... Sonra suyunu koyarım, pişer..." İyi de içinde soğan olmayan kuru fasulye olur mu hiç? Nerede, pembeleşene kadar yağda çevrilen ince kıyım soğanlar? Hani yeşil biber? Peki ya tuz, pul biber? Dostlarına tavsiyem, Süreyya'nın evine tok karnına gitmeleri. Zira verdiği tariften piyaz bile olmaz!..