AYŞE ÖZYILMAZEL

Yahu nasıl teşekkür etsem, size makarna partisi mi versem? Hımm... Yok yok en iyisi siz pişirin ben yiyeyim. Üşengecim işte. Şimdi ben yalnız yaşıyorum ya. Hani 'özgür kız' şekli. Geçen pazartesi, hayat arkadaşım, makarnadan usandığımı çiziktirmiştim. 'Şu garibe üç beş tarif yollarsanız, yıkılırsınız' demiştim yaa... Bütün hafta makarna tarifi yağmuruna tutuldum. Patlıcanlı, sebzeli, dört peynirli, anneanne usulü, kıymalı, fırında, mısırlı, kabaklı, kremalı... Domatesli varyasyonlarını hiiç açmıyorum. Da... Şu tarifi deneyecek cengaver çıkar mı acaba? Çok merak ettim vallahi... Limonlu makarna: Kelebek makarnalar 'al dante' (yani hamur etmeyin yeter) haşlanacak. Az zeytinyağında kibrit çöpü şeklinde kesilen limonlar kavrulacak. Kavruldu mu? Süper! 1 paket krema ve 1 yemek kaşığı limon suyuyla makarnaya karıştırılacak. Makarna sosa hakim olunca, taze naneler ufak ufak döşenecek. Finalde parmesan peyniri de patlattın mı bitti. Yani öyle diyooo. Afiyet şeker...