ESRA TÜZÜN
Dışarıdan yiyecek ve kırık yumurta almayın
Sağlık Bakanlığı; yaz aylarında artan zehirlenmelerden korunmak için alınacak önlemleri sıraladı:
* Besinleri güvenilir yerlerden satın almaya özen gösterin.
* Pastörize edilmemiş süt ve süt ürünlerini kesinlikle kullanmayın.
* Kırık, çatlak ve kirli yumurta satın almayın, yumurtaları kullanımdan önce mutlaka yıkayın.
* Dondurulmuş gıdaları orijinal paketlerinde satın alın.
* Alt ve üst kapakları şişkin, kutusu hasar görmüş konserveleri satın almayın.
* Yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçının.
* Yiyecekleri satın aldıktan sonra açıkta ve oda sıcaklığında bırakılmayın; tüketene kadar buzdolabı ısısında muhafaza edin.
* Çiğ besinlerle pişmiş yiyecekleri birbirine temas etmeyecek şekilde, üzerleri kapalı olarak muhafaza edin.
* Tahıl ve kurubaklagil gibi kuru gıdaları; nemsiz, kuru ve 15-20 derece arasındaki sıcaklıklarda muhafaza edin.
* Artan yemeklerde yeniden ısıtma söz konusu olacaksa bir kereden fazla tekrar ısıtmayın.
* Ellerinizi yemek hazırlamadan önce mutlaka iyice yıkayın ve tuvalet sonrası el temizliğine yaz aylarında daha fazla özen gösterin.
* Besinleri hazırlarken kullandığınız araç-gereçleri ve yüzeyleri deterjanlı sıcak su ile dikkatli bir şekilde özenle yıkayıp, iyice durulayın.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.