NAZLI ILICAK

Yağlara bağlanan protein geni AP2'yi etkisiz hale getiren palmitoleik asit, eser miktarda, yağlı bitkilerde (zeytin, susam, ayçiçeği, fındık, ceviz vs) ve kayısıda bulunuyor. Palmitoleik aside, daha büyük oranlarda iki bitkide rastlanıyor. Bunlardan biri Avustralya Macademia fındığı, bir de bizim Gılgamış destanında da adı geçen, yalancı ya da yabani iğde (hippophae rhamnoides) dediğimiz bitki. Bu bitkinin Antik çağlardan beri Tibet hekimliğinde yaraların iyileşmesinde ve romatizma hastalığının tedavisinde başarıyla kullanıldığı, hatta Cengiz Han'ın ordularına, her öğün bu bitkilerin meyvasından yeme emri verdiğine dair yazılar mevcut. Bu bitki, özellikle Hazar Denizi ve Karadeniz kıyılarında bol bulunan yabani bir bitkidir; çok ekşi olduğu için, halk, genelde zehirli olduğunu sanmaktadır.