|
Piliç kapama
 Tuz ve karabiberle piliçleri harmanlayın. Tencerenin altına dizin. Üzerine ince dilimlenmiş soğan ve patatesleri dizin. Önceden 1 saat suda beklettiğiniz pirinci yıkayıp, süzdükten sonra patateslerin üzerine yayın. 1 su bardağı su ilave ederek ocağın en küçük bölümünde kısık ateşte 1,5 saat pişirin. Büyük bir servis tabağına ters çevirerek yeşil salata ile servis yapın.
MALZEME (6 kişilik)
* 6 tavuk bageti
* 3 büyük patates
* 1 su bardağı pirinç
* 1 iri soğan
* 1 su bardağı su
* Tuz
* Karabiber
|
