Lezzet Güneşi Yoğurt tatlısı Maydanoz çorbası

Maydanoz çorbası

Patatesleri soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. 1 çorba kaşığı margarini tavada eritin. Üzerine patatesleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar kavurun. Başka bir tencerede kalan 1 kaşık margarini ve yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşine kadar kavurun. Soğanların üzerine ince kıyılmış maydanozu ve iki su bardağı suyu katın. 2 dakika kaynattıktan sonra tencereden alın ve blendırdan geçirin. Blendırdan geçirdiğiniz çorbayı tekrar tencereye alın. Ayrı bir kasede bir su bardağı sütü ve patates püresi tozunu çırpın ve yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. Önceden kavurduğunuz patatesleri de çorbaya ekleyerek servis yapın.

MALZEMELER
n 3 adet orta boy patates

* 2 çorba kaşığı margarin

* 2 adet orta boy soğan

* 2.5 demet maydanoz

* 3 su bardağı su

* 1 su bardağı süt

* 2 çorba kaşığı hazır patates püresi tozu

* 1/2 limon suyu

* 2 diş sarmısak

* 1 çay kaşığı karabiber

* Tuz