Haşhaşlı ve cevizli çörek Mısır gevrekli kurabiye Fındıklı patates keki

Haşhaşlı ve cevizli çörek

Sütü hafif ısıtın. İçine tozşeker ve bira mayasını ekleyin ve mayanın kabarmasını bekleyin. Sonra unun içine katarak, yoğurun. Mayalı hamuru sıcak bir yerde kabarmaya bırakın. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya ayırın. Hamur parçalarını oklava ile açın. Oda sıcaklığındaki margarini 4 parçaya bölün. Margarinin bir parçası ve 2 çorba kaşığı sıvıyağ ile açtığınız hamuru yağlayın. Hamuru rulo haline getirip simit şekli verin. Bu işlemi tüm bezelere 2 defa uygulayın. Üçüncü aşamada haşhaşlı ceviz serpin. Tekrar simit yapın. Parçalara ayırın. Parçalara ayırdığınız hamuru açın ve kol böreği gibi sarın. Yağlanmış tepsiye koyun. Yarım saat bekletin. Yumurtayı çırpın ve lokumların üzerine sürün. Çörekotunu ve susamı serpin. 200 derecede üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirin. Hafif ılıdıktan sonra servis yapın.

MALZEMELER

* Yarım litre süt

* 125 gr margarin

* 5 su bardağı un

* Yarım su bardağı sıvıyağ

* 1 çorba kaşığı bira mayası

* 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

* 250 gr çekilmiş haşhaş

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 tatlı kaşığı tozşeker

* 3 tatlı kaşığı yenibahar

Üzeri için:

* 1 adet yumurta

* Çörekotu n Susam