Fındıkta Hangi Vitaminler Var? Fındıktaki Vitaminler, Proteinler ve Mineraller

Sağlıklı beslenmeyi tercih eden ve kuru yemiş çeşitlerini sıkça tüketen kişiler için fındıktaki vitaminler, proteinler ve mineraller üzerine açıklama yapılmalıdır. Böylelikle kayıngiller ailesine ait olan bir ağaççık ile bu bitkinin aynı ismi taşıyan yağlı ürünlerinin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri anlaşılır kılınabilir. Yani fındıkta hangi vitaminler var diyenlere bu sorunun yanıtıyla birlikte detaylı besin değerleri listesi de sunulmalıdır.

Fındıktaki vitaminler, proteinler ve mineraller üzerine bilgi sunulurken Türkiye'de özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yetiştirilen Corylus avellana bitkisinin özellikleri incelenmelidir. Bu bitkinin kendisiyle aynı ismi taşıyan yağlı ve nişastalı ürünleri mevcuttur. Dolayısıyla antioksidan deposu olarak nitelendirilen bu kuru yemiş türü ele alınırken fındıkta hangi vitaminler var sorusu ilgili ürünün içerdiği tüm besin değerleri belirtilerek yanıtlanmalıdır.

Fındıkta Hangi Vitaminler Var?

Bilimsel adı Corylus avellana olan fındık; kayıngiller ailesine ait, Türkiye'de özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yetişen ve kendisiyle aynı ismi taşıyan yağlı, nişastalı ürünü olan bir bitkidir. Ağaççık olarak da nitelendirilen fındık bitkisinin aynı isimle anılan tohumları sert bir kabuk içerisinde yer alır. Kuru yemiş çeşitleri arasında ön plana çıkan fındığın insan sağlığı üzerindeki faydaları ise oldukça dikkat çekicidir. Bu nedenle sağlıklı beslenmeyi seven kişilerin fındığın besin değerlerine üzerine araştırma yaptığı görülür.

1 avucu yaklaşık olarak 25 gram iken 150 kalori olan fındık lifli bir besindir. Bu besinin aynı zamanda yüksek yağ kompozisyonuna sahip olduğu ve kişiye tokluk hissi verdiği söylenebilir. Buna ek olarak protein değeri de yüksek olan fındığın içerdiği antioksidanlar ile cilt sağlığını koruduğu belirtilebilir. Bütüncül sağlığın korunması için günde bir avuç kadar tüketilmesi önerilen fındığın içerdiği mineraller ise aşağıdaki gibi listelenebilir:

B1 vitamini (tiamin)
B6 vitamini
A vitamini
D vitamini
C vitamini
E vitamini
B12 vitamini

Fındıktaki Vitaminler, Proteinler ve Mineraller Nelerdir?

Kalp, bağırsak, cilt, beyin ve mide dostu besinler arasında sıralanan fındık besin değerleri açısından oldukça zengin bir üründür. Bu besinin içerdiği yararlı yağlar ve antioksidanlar ile bağışıklık sistemini de desteklediği söylenir. Günlük olarak yeterli miktarda tüketildiği sürece kilo alımına yol açmadığı gibi bütüncül sağlığı destekleyen fındık çeşitli vitaminlerin yanı sıra mineraller, protein ve karbonhidrat da içerir. Bu bağlamda fındıkta yer alan mineraller ile proteinler şu şekilde sıralanmalıdır:

Demir
Magnezyum
Kalsiyum
Sodyum
Potasyum
Fosfor
100 gramında 15 g protein
100 gramında 17 g karbonhidrat
100 gramında 10 g diyet lifi
100 gramında 4,3 g şeker
100 gramında 61 g toplam yağ
100 gramında 4,5 g doymuş yağ