OKUR TEMSİLCİSİ - Yavuz Baydar
Sokaktan süt...
GÜNAYDIN ekinde 24 Kasım tarihinde yer alan, sağlıkla ilgili bir mülakat okur Veysi Sezgin'in eleştirisine yol açtı. Prof Ahmet Aydın'la yapılan konuşmada "Taş Devri" diyetinin ayrıntıları vardı. Veysi Sezgin, öncelikle, Sütü Sokaktan Alın, Suyu Musluktan İçin başlığını yanlış anlamış, onu geçiyorum.
Ama şu görüşü dikkate değer:
"Konuşmada su arıtımı konusunda bazı yanlışlıklar var, deniyor ki 'İşlenmiş su iyi değildir, çünkü kuyu suyu arıtılarak yapılır', fakat söyleşinin bir başka yerinde 'Filtre edilmiş musluk suyu için' deniyor. Filtre edilmiş musluk suyu işlenmiş sudur. Söyleşi yaptığınız profesörün uzmanlık alanını öğrenmek isterim. Su arıtımı konusunda Fen fakültesi kimya bölümü mezunu kimyagerler, kimya bilimciler, çevre mühendisleri ve kimya mühendisleri yetkilidir. Haber ve söyleşide hem sunum hataları hem de bilgi hataları olduğunu düşünüyorum
Sağlık editörü Esra Tüzün'ün yanıtı:
"Profesör 'Kaynak suyu bulamıyorsanız evinizdeki suyu beklettikten sonra için' derken musluk suyunun içilebileceğini söylüyor. Doktorların da suyun insan sağlığı üzerine etkileri üzerine çalışmalarının bulunması doğaldır. Taş Devri Diyeti'ni anlatan Prof. Dr. Ahmet Aydın halen Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı olarak çalışıyor."
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.