Zaman zaman hepimizin yemek yerken karşılaştığı ancak anlamını bilmediği bazı durumlar vardır. Kızarmış patateslerin üzerinde bulunan siyah noktalar ise bunlardan sadece biridir. Ancak bu durumların tamamının ardında mantıklı bir açıklama bulunmaktadır. İşte az bilinen ve duyduğunuzda şaşıracağınız o bilgiler…
Bazı yiyeceklerin nasıl ortaya çıktığından bilinmeyen faydalarına kadar ilginç bilgileri sizler için derledik…
PATATESLERİN ÜZERİNDEKİ SİYAH NOKTALARIN SEBEBİ BUYMUŞ
Fast food seviyorsanız, muhtemelen kızarmış patateslerin üzerinde oluşan siyah noktalara denk gelmişsinizdir. Bu durum, kötü bir şeyi işaret etmez ve patates kızartmalarının yenmeye uygun olmadığı anlamına gelmez. Sadece patatesin içerisindeki şekerin göstergesidir…
Ortaya çıkmalarının sebebi ise basittir. Patates kızartmaları buzdolabında saklanırsa, içerdikleri nişasta şekere dönüşür. Buzdolabından çıkarıp kızartmaya başladığında, yüksek sıcaklık, iç kısmı tamamen pişmeden önce dıştaki şekerin pişmesine neden olur. Yani, temelde, bunlar sadece ekstra karamelize noktalardır. Buradaki olumsuz taraf, bu şekerlerin yanık bir tat bırakabilmesidir.
KAHVEDEN DAHA ÇOK ENERJİ VERİYOR!
Araştırmalar sabahları enerji almak ve uykunuzu açmak için kahve yerine tercih edebileceğiniz çok daha etkili bir yiyecek olduğunu gösteriyor. Bu yüzden bir dahaki sefere enerjinizin düşük olduğunu hissettiğinizde, çift espresso yerine bir elma almayı deneyin. Elmalar mineraller, C vitamini, karbonhidratlar ve lif açısından zengindir, bu nedenle size kahvenin verebileceğinden daha fazla enerji verecektir.
PATATES CİPSİ NASIL BULUNDU?
İnsanlar hala patates cipsi tam olarak nasıl icat edildiğini bilmiyor. Ancak bir efsaneye göre 1853'te bir şef tarafından kazayla icat edildi. Çalıştığı restoranda patates kızartmaları çok seviliyordu ancak bir müşteri kalitesinden memnun değildi ve çok kalın olduğundan şikayet etti. O restoranın şefi George Crum, daha ince patates kızartmaları pişirmek zorunda kaldı. Ancak müşteri yine de memnun olmadı.
Şef bu duruma çok kızdı çünkü aynı yemeği o müşteri için üçüncü kez pişiriyordu. Bu yüzden o patates kızartmalarını kasıtlı olarak kağıt inceliğinde yaptı. Patatesler o kadar ince oluyordu ki çatal bıçakla yemek imkansızdı. Şaşırtıcı bir şekilde, yiyen kişi sonunda yemeği sevdi. Tek değişen şey: sıcak bir yemek olarak tasarlanmıştı ancak sonunda hızlı bir atıştırmalığa dönüştü.
AYNI AĞAÇTA FARKLI MEYVELER YETİŞTİREBİLİRSİNİZ
Meyve salatası sever misiniz? Eğer bunun için tüm malzemeleri yetiştirmek isterseniz, ayrı ağaçlara ihtiyacınız yok. İhtiyacınız olan tek şey çoklu aşılanmış bir ağaç. Aynı meyvenin farklı çeşitleri veya tamamen farklı meyve türleri olabilir. Bir ağaçta 6'ya kadar farklı meyve yetiştirmek mümkündür.
SEZAR SALATASININ ADI MEĞER BURDAN GELİYORMUŞ
Sezar salatasının Antik Roma ve Julius Sezar ile hiçbir ilgisi yoktur. Bu salata Meksika'ya aittir ve hikayesi Tijuana'da başlamıştır. Restoran Şefi Sezar Cardini tarafından kazara icat edilmiştir.
Bir gün, neredeyse yiyeceği bitmek üzereydi, ancak büyük bir kutlamanın ortasındaydı. Yapabildiği tek şey bir sürü rastgele malzemeyi bir araya getirip salata olarak sunmaktı. Benzersiz yemek büyük bir başarı elde etti ve tüm dünyaya yayıldı.
