Evde yapıldığına kimse inanmıyor! Bu çıtır tarifleri deneyen vazgeçemiyor

Dışarıdan sipariş verildiği sanılan, ilk ısırıkta “bunu nereden aldın?” sorusunu getiren o çıtır lezzetler aslında evde yapılıyor. Üstelik ne özel ekipman ne de karmaşık malzemeler gerekiyor. Bir kez deneyenlerin sürekli tekrar ettiği bu tarifler, fast food alışkanlığını kısa sürede unutturuyor. Çıtır peynirden tavuklara, patatese kadar her lokması olay olan bu lezzetler, mutfakta küçük bir dokunuşla bambaşka bir keyfe dönüşüyor.

İDİL AÇIKALIN

Giriş Tarihi: 03.02.2026 09:22

ABONE OL

Evde yapıldığına kimse inanmıyor! Bu çıtır tarifleri deneyen vazgeçemiyor

Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün fast food restoranlarında çocuklarımızın bayılarak yediği çıtır lezzetleri evde yapıyoruz...

ÇITIR PEYNİR

MALZEMELER
Kaşar peyniri
1 adet yumurta
Galeta unu
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
YAPILIŞI: Kaşar peynirini parmak kalınlığında kesiyoruz. Kestiğimiz kaşarları ilk önce yumurtaya, ardından galeta ununa buluyoruz. Bu işlemi iki kez tekrar ediyoruz. Kaşar peynirinin her yerinin galeta unuyla kaplanmış olmasına dikkat ediyoruz. Aksi takdirde peynir direkt yağla temas edince, patlama yapabiliyor. Önceden kızdırdığımız yağda, galeta unu kızarana kadar kızartıyoruz.

ÇITIR TAVUK

MALZEMELER
SOSU İÇİN:
1 su bardağı süt
1 su bardağından az eksik un
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 çay kasığı toz kırmızı biber
Yarım kilo tavuk göğsü
ÜZERİ İÇİN:
Sade mısır gevreği
YAPILIŞI: İlk olarak tavuklarımızın sosunu hazırlayalım. Sosumuz için; 1 su bardağı sütü, unu, yumurtayı, sarımsağı ve baharatlar ile tuzu katarak karıştıralım. Tavukları ince ince doğrayıp, hazırladığımız sos ile karıştıralım. Soslu tavuklarımızı dolapta 1-2 saat bekletelim. Bizde o sırada mısır gevreğimizi rondodan çekelim. Sonra çıkarıp rondodan geçirdiğimiz mısır gevreğine bulayalım. Kızgın yağda kızartalım.