KIŞ MEVSİMİNİN OLMAZSA OLMAZI: TAVUK SUYUNA ÇORBA
Hem hastalığın önlenmesi, hem de tedavisine yardımcı tavuk suyuna çorba kış sofralarının baş tacıdır. Peki, tavuk suyu çorbanın sırrı nedir? İçerdiği zengin aminoasit, B3, B5 ve B6 vitaminleri sayesinde doğal ilaç olarak bilinir ve tavuğun haşlanması ile vitaminler tavuk suyuna geçer.
Malzemeler:
Bir çorba kaşığı zeytinyağı
Bir soğan (ince doğranmış)
İki kereviz sapı (dilimlenmiş)
İki orta boy havuç (soyulmuş ve iri dilimlenmiş)
Bir tatlı kaşığı kaya tuzu ile yeni haşlanmış ve süzülmüş 8 bardak tavuk suyu
Yarım su bardağı tel şehriye
İki su bardağı didilmiş tavuk göğüs eti