MALZEMELER
Tavuk için:
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Salata için:
1 adet marul
1 su bardağı kruton ekmek
Parmesan peyniri
Sezar sos için:
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
HAZIRLANIŞI
Tavuk göğüslerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberle marine edin.
Tavukları tavada ya da ızgarada önlü arkalı pişirin.
Marulları yıkayıp doğrayın.
Sos malzemelerini karıştırarak homojen hale getirin.
Marul, kruton ve parmesan peynirini geniş bir kapta birleştirin.
Sosu ekleyip karıştırın.
Dilimlenmiş tavukları üzerine yerleştirerek servis edin. Afiyet olsun!
PÜF NOKTASI:
Tavukları fazla kurutmadan pişirirseniz salatanız çok daha lezzetli olur. Krutonları servis öncesi ekleyerek çıtırlığını koruyabilirsiniz.
