Bezelye üretimi en fazla Rusya'ya yapılır. Rusya'yı Kanada ve Çin ülkeleri takip eder. Türkiye ise bu sebzenin üretiminde dünya sıralamasında 6. sırada yer alır. Türkiye'de en çok yetiştirildiği şehirler arasında İzmir, Adana, Hatay, Bursa ve Balıkesir şehirleri vardır. Akdeniz, Ege ve Marmara ise en fazla yetiştirilen bölgelerdir.
Bezelye yetiştirme konusunda iklim ve mevsim koşulları oldukça önemlidir. Bu sebzelerin yetişme koşulları arasında şunlardan bahsetmek mümkündür:
Bezelyeler uygun toprak ve iklim koşulları sağlandığında ilkbahar aylarında ekilir. 12- 16 hafta sonra da hasat zamanı gelir. Sonbaharda ekilenler içinse hasat zamanı 32 hafta sonradır.
Bezelyenin en bol olduğu zamanlar mayıs aylarıdır. İlkbaharın ilk zamanlarında ekilen bezelyeler mayıs ayında hasat edilir. Bu hasat süresince Pazar tezgahlarında birçok bezelye görmek mümkündür. Bezelyeyi her mevsim tüketebilirsiniz. Mayıs ayında taze alıp tüketebileceğiniz gibi kış için dondurucuda saklamak mümkündür.
Bezelye birçok türe sahip olan sebzeler arasında yer alıyor. Sahip olduğu tür özelliklerine göre de hasat dönemleri farklılık gösterebilir. Sultani bezelye, bahçe bezelyesi, sırık bezelyesi, araka bezelyesi gibi farklı türleri vardır. Ancak genel olarak mayıs aylarında bezelyeler hasat edilir. Sonbaharda ekilenler ise bu mevsimin sonlarına doğru hasat edilerek tüketilebilir.
