Türkiye'de en çok tüketilen ve yetiştirilen sebzelerden bir tanesi olan patates, çok yerde yetiştirilebilmektedir. Genel anlamda da dünyada en çok tüketilen 4. Besin konumundadır. Kök sebze olmasının yanında mutfaklarda çok sık bir şekilde kullanılır. Patates yetiştirmek isteyen kişilerin ilkbahar ayında toprağa ekmeleri gerekmektedir. Patates ekimi ne zaman sorusu, süreç için son derece önemlidir.
Patates ekim zamanı İlkbaharda toprak ısısı 8-10 dereceyi bulması ve geç donların sona ermesi ile başlar. Bölgeden bölgeye ekim aylarında değişkenlik olabilir. Ekim mesafeleri yetiştirme sistemine göre farklı olabilmektedir.
İlk adımda güvenilir bir satıcıdan sertifikalı ve hastalıksız patates tohumu alınması gerekir. Tohumlu patates haricinde manavdan alınan patatesler de ekilebilir. Fakat bunların seçimi tecrübe gerektirmektedir.
Patates ekimi ve bakımı özellikle patatesin bakım isteyen bir bitki olması nedeniyle önemli bir süreçtir. Patates yetiştiriciliğinde ilk olarak tarla hazırlığı yapılması gerekir. Toprağın patates ekimine hazır hale gelmesi gerekir. Bu durum kuvvetli kök gelişimi ve yumruların gelişmesine neden olur. Sonbahar mevsimlerinde killi topraklarda ekim için 20-25 cm derinliklere sürüm yapılması gerekir. İlkbahar mevsimlerinde ise tırmık ve diskora yeterli olur.
Patates, yemeklerin içinde en çok kullandığımız besinlerden bir tanesidir. Evde tamamen doğal bir şekilde patates yetiştirmek mümkündür. Bu sayede ekonomik anlamda bütçeyi hafifletmek söz konusu olabilir. İlk adımda ne kadar patates yetiştireceğinize uygun olarak patates ölçüsü belirleyebilirsiniz. Bir çuval patates yetiştirmek için 5-6 adet yeterli olacaktır.
Bardak veya cam kavanoz, temiz su, kürdan, toprak veya dere kumu, geniş çuval ya da plastik çöp torbası patates yetiştirmek için yeterli olacaktır.
Patates, yetiştirilme süreci sonrasında 2,5-4 ay sonra çıkmaktadır. Bu 70-120 gün gibi bir süreye denk gelmektedir. Ektiğiniz zaman sonrasında 70-120 gibi süre sonunda toplama işlemi yapabilirsiniz.
