TİCARİ SÜT İŞLETMELERİNCE 1 MİLYON 7 BİN 179 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı;
Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,8 azaldı, Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,5 azaldı.
Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre;
inek peyniri üretimi %3,1 arttı,
ayran ve kefir üretimi %19,2 arttı,
yoğurt üretimi %9,6 arttı,
içme sütü üretimi %10,5 arttı,
tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,3 azaldı.
Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre;
inek peyniri üretimi %2,7 arttı, ayran ve kefir üretimi %10,8 arttı, yoğurt üretimi %10,3 arttı, içme sütü üretimi %6,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %0,2 azaldı.
TOPLANAN İNEK SÜTÜ
Bir önceki ay 888 bin 262 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mart ayında %13,4 oranında artarak 1 milyon 7 bin 179 ton oldu.
İÇME SÜTÜ
Bir önceki ay 138 bin 131 ton olan içme sütü üretimi Mart ayında %19,0 oranında artarak 164 bin 354 ton olarak gerçekleşti.
