Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri kapsamında taklit ve tağşiş tespit edilen ürünlere ilişkin Haziran ayı listesini güncelledi. Yapılan son incelemelerde Ankara'da "Harika Sucukları" markalı dana sucukta sakatat (Dil) tespit edilirken, İstanbul'daki dana kıymada ise sakatat (Taşlık) çıktı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi. Yapılan son incelemelerde et ve et ürünlerinden süt ve süt ürünlerine, bitkisel yağlardan bal ve baharatlara kadar çok sayıda üründe insan sağlığını tehlikeye atacak 9 yeni üründe usulsüzlükler tespit edildi.
Sitede 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' ile 'Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar' başlıkları altında yayımlanan listede en çok dikkat çeken sucuk ve kıymada yapılan hile oldu.
Son testlerde, bazı markaların 'dana kıyma' ibaresiyle sattığı üründe kanatlı eti tespit edildi. Sucukta ise dil bulundu.
"HARİKA" DEDİKLERİ SUCUKTAN "DİL" ÇIKTI
Ankara Polatlı'da üretim yapan Mkabasal İnşaat Lojistik Gıda firmasının "Mkabasal Harika Sucukları" markalı dana sucuk ürününde, içeriğe karıştırılması yasak olan sakatat (dil) saptandı.
Yenimahalle'de Polat Uysal isimli işletme tarafından %100 piliç eti olduğu beyan edilerek satılan köftede, kemik ve kıkırdak kalıntısı içeren kalitesiz mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
KIYMADA TAŞLIK, KÖFTE HARCINDA BAŞ ETİ ÇIKTI!
İstanbul Bağcılar'da faaliyet gösteren Özsultan Et Ürünleri (Özsultan Et Dünyası) firmasına ait dana kıymada, maliyeti düşürmek amacıyla yasalara aykırı şekilde kanatlı eti (tavuk/piliç) ve sakatat類 olan taşlık tespit edildi.
İstanbul Silivri'deki Bicen Mağazacılık bünyesinde satılan "Dana-Kuzu Köfte Harcı" ürününün içinden mevzuata tamamen aykırı biçimde sakatat (baş eti) çıktı.
SÜT YAĞI YERİNE BİTKİSEL YAĞ!
Gıda sahtekarları sadece et ürünleriyle sınırlı kalmadı. Kahvaltıların ve yemeklerin vazgeçilmezi olan krema ürünlerinde de büyük bir hileye imza atıldığı laboratuvar ortamında kanıtlandı.
Burdur'da Krema Oyunu: Burdur Merkez'de üretim yapan Bilaloğlu Süt ve Ürünleri firmasına ait "Köy Park" markalı Tam Yağlı Krema ürününde, süt yağı kullanılması gerekirken ürüne dışarıdan bitkisel yağ karıştırıldığı (tağşiş yapıldığı) ortaya çıktı.
BİTKİSEL TAKVİYEDE "YASA DIŞI İLAÇ ETKEN MADDESİ"
Hatay'ın Reyhanlı ilçesinde üretim yapan bir ilaç ve kozmetik firmasının, tamamen doğal ve bitkisel süsü vererek sattığı takviye edici gıda kapsüllerinin içerisine gizlice kimyasal ilaç etken maddesi karıştırdığı tespit edildi.
Öte yandan 18 Haziran 2026 tarihinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan listede tereyağı, yoğurt, kaşar peyniri, sucuk, köfte, adana kebap, kıyma, zeytinyağı, bal, ayran, baharat, içli köfte, kavurma gibi ürünlerde hile yapıldığı görüldü.
KAVURMA VE İÇLİ KÖFTEDE AT VEYA EŞEK ETİ
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncellediği "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesinde en dikkat çeken başlıklardan biri, bazı ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi oldu. Bakanlığın yayımladığı denetim sonuçlarına göre, Gaziantep ve Mersin'de faaliyet gösteren iki firmanın ürettiği dana kavurma ve içli köfte ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belirlendi.
İşte gıdada hile yapan firmalar ve ürünleri...
Gaziantep merkezli Löp Löp Gıda-Nilgün Bildirici işletmesinin içli köftesinde tek tırnaklı eti bulunduğu belirlendi.
Mersin'de yer alan Öz Şamedan Yemekçilik Catering-Süleyman Dağ firmasının dana eti kavurmasında da tek tırnaklı eti tespit edildi.
İstanbul'da bulunan Ceneviz Gıda ve Kimya Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin renklendirici ürünlerinde ve Yuga Dış Ticaret-Yunus Gazioğlu firmasının "Hibiscus" adlı renklendiricisinde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya saptandı.
İstanbul'da üretim yapan Okkas Gıda Kozmetik Üretim Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin çikolata ürününde, Kocaeli'de bulunan Sidra Gıda ve İnşaat Taahhüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin bitkisel karışım macununda ilaç etken maddesi bulundu.
Rize'deki Ada Çay Sanayi Pazarlama ve Dış Ticaret Limited Şirketi'nin siyah çay ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya saptandı.
Samsun'da faaliyet gösteren Tirebolu Çaysan Çay Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi'nin demlik poşet siyah çayında gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi.
Gaziantep'te bulunan Elhayer Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin ve Erbalcı Ticaret-Yusuf Erbalcı firmasının sumak ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti yapılldı.
Denizli merkezli Servin Sena Eslik-Cankurt Et ve Et Mamulleri Ticareti işletmesinin dana sucuğunda ve Yakupağa Et ve Et Ürünleri Hayvancılık Tarım Ürünleri Gıda Pazarlama İthalat İhr. Tic. ve San. Ltd. Şti.'nin piliç sucuğunda mekanik ayrılmış kanatlı eti olduğu belirlendi.
Sakarya'da yer alan Gökhan Kayar Et ve Et Ürünleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin dana sucuğunda sakatat (kalp) tespit edildi.
Ankara'da bulunan Ratu Burger-Ramiz Serhat Öztürk firmasının hamburger köftesinde soya tespiti yapıldı.
Antalya'daki İnciraltı Kebap Evi-Mehmet Tekdal işletmesinin çiğ Adana kebabında 07 Emir Et-Zehra Söyüçen firmasının çiğ dana kıymasında, Kardeşler Kebap Salonu Yeni-Yusuf Kaya işletmesinin çiğ Adana kebabında kanatlı eti tespit edildi.
Elazığ'da faaliyet gösteren Bozcan Gıda Temizlik Hayvancılık Yem ve İnşaat Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin tereyağında bitkisel yağ tespit edildi. Benzer bir durum Uşak'ta da görüldü; Eşme Yem Süt ve Süt Ürünleri Tarım Hayvancılık Nakliye İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.'ye ait kaşar peynirlerinde bitkisel yağ kullanımı saptandı. Bursa ilinde ise Yoğurtçu İdris-Murat Usturumcalı firmasının sunduğu kaymaklı yoğurtta koyun sütüne rastlanmadı
