Gıdaların hangi üretim partisine ait olduğunu gösteren işaretlemeye ilişkin yeni düzenleme yürürlüğe girdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Resmi Gazete'de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ"e göre, gıdanın ait olduğu üretim partisini tanımlayan işaret, harf, sembol veya numara bulunmayan gıdalar piyasaya arz edilemeyecek.
HANGİ ÜRÜNLERİ KAPSIYOR?
Karar ile hazır ambalajlı gıdalar (bisküvi, makarna, süt ürünleri, konserve vb.) paketli et ve et ürünleri, meyve-sebze ürünleri, içecekler, dondurulmuş gıdalar olmak üzere market ve perakende satışa sunulan tüm ambalajlı gıda ürünlerini kapsıyor.
Ancak tebliğ kapsamında bazı ürün ve satış türleri için istisnalar da getirildi. Buna göre;
için söz konusu zorunluluk uygulanmayacak.
PARTİ İŞARETİ ÜRETİCİ TARAFINDAN BELİRLENECEK
Düzenlemeye göre parti numarası veya işareti her üretim için gıdanın üreticisi tarafından belirlenecek.
Etiket üzerindeki diğer bilgilerden açıkça ayırt edilemediği durumlarda parti veya lot numarasının başında "P" veya "L" harfi yer alacak.
Hazır ambalajlı gıdalarda parti numarası doğrudan ambalajın üzerinde veya ambalaja yapıştırılan etiket üzerinde bulunacak. Hazır ambalajlı olmayan gıdalarda ise bu bilgi paket, kap veya ilgili ticari belgeler üzerinde yer alacak.
Ayrıca parti numarasının kolay görülebilir, okunabilir ve silinmeyecek şekilde yazılması zorunlu olacak.
ÜRETİM VEYA SON TÜKETİM TARİHİ PARTİ NUMARASI OLARAK KULLANILABİLECEK
Tebliğe göre etiket üzerinde üretim tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi en az gün ve ay belirtilerek açık şekilde yazılıyorsa, bu tarih parti numarası olarak da kullanılabilecek.
Ancak bu durumda ambalaj veya etikette şu ifade yer alacak:
"Parti/lot numarası, üretim tarihi/son tüketim tarihi/tavsiye edilen tüketim tarihidir."
KURALLARA UYMAYANLARA İDARİ YAPTIRIM UYGULANACAK
Gıda işletmecileri, kullandıkları parti numarası veya işaretlerinin Tebliğ'deki tanıma uygun olduğuna dair kayıtları tutmak ve talep edilmesi halinde Bakanlığa sunmakla yükümlü olacak.
Avrupa Birliği mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanan Tebliğ hükümlerine aykırı davrananlar hakkında, Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırım uygulanacak.
ESKİ TEBLİĞ YÜRÜRLÜKTEN KALDIRILDI
Yeni düzenleme ile 2012/7 sayılı Tebliğ yürürlükten kaldırıldı. Tebliğ kapsamındaki gıda işletmecileri 31 Aralık'a kadar yeni kurallara uyum sağlamak zorunda olacak.
Bu tarihten sonra Tebliğ'e uygun olmayan gıdalar piyasada bulundurulamayacak. Söz konusu zorunluluk ithal edilen gıdaların etiketleri için de geçerli olacak.
