Kilo verme süreci kişiden kişiye değişse de, çoğu kişi için işe yarayan bazı temel prensipler bulunuyor. Bu prensipleri uygulayarak dikkat çeken isimlerden biri de kayıtlı diyetisyen Ilana Muhlstein oldu. Deneyimlerini paylaşan Muhlstein, sürdürülebilir kilo kaybı için izlediği yöntemi anlattı.
Sosyal medya hesabında paylaştığı bir videoda Muhlstein, 45 kilodan fazla verdiğini ve bu süreci katı yasaklar ya da sert diyet kuralları olmadan yönettiğini belirtti.
"Hiçbir yiyecekten tamamen vazgeçmeden 45 kilo verdim" diyen uzman diyetisyen, kilo verme sürecinde kendisine yardımcı olan üç temel yöntemi paylaştı.
1. SMOOTHİE'YE BUZ YERİNE KABAK EKLEYİN
Muhlstein'in ilk önerisi oldukça dikkat çekici. Diyetisyen, smoothie hazırlarken buz kullanmak yerine dondurulmuş kabak tercih ettiğini söylüyor.
"Kabakları dilimleyip donduruyorum. Smoothie yaparken buz yerine bunları kullanıyorum" diyen Muhlstein, bu yöntemin içeceğe daha kremamsı bir kıvam kazandırdığını ve tadı belirgin şekilde değiştirmediğini belirtiyor. Ayrıca bu sayede içeceğin hacminin arttığını ve daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olduğunu ifade ediyor.
Kabağın lif açısından zengin olması sayesinde:
Ayrıca lifli gıdaların çiğnenme süresi uzun olduğu için daha az kaloriyle doyma hissi oluşturduğu vurgulanıyor.
2. TON BALIĞINI İKİ KATINA ÇIKARIN
İkinci taktik ise protein alımını artırmaya yönelik:
"Eğer ton balıklı salatayı seviyorsanız, içine bir kutu daha ton balığı ekleyin" diyen Muhlstein, genellikle sos miktarının buna yeterli olduğunu söylüyor.
Bu yöntemle:
Protein, sindirim sırasında daha fazla enerji harcanmasını sağladığı için kilo kaybını destekliyor.
Uzmanlara göre kilo vermek isteyen bireylerin günlük protein ihtiyacı, kilo başına 1–1,2 gram arasında olmalı.
Örneğin 70 kiloluk bir kişinin günde yaklaşık 70–84 gram protein alması öneriliyor.
3. PİRİNCİ KARNABAHARLA KARIŞTIRIN
Üçüncü yöntem ise porsiyon büyütüp kaloriyi azaltmaya dayanıyor:
"Pirinç seviyorsanız, pişmiş karnabaharla karıştırın. Tabağın hacmi iki katına çıkar ama kalorisi neredeyse değişmez" diyen Muhlstein, bu yöntemin görsel olarak da doyurucu olduğunu belirtiyor.
Karnabahar:
Bu özelliği sayesinde hem tokluk hissini artırıyor hem de karbonhidrat yükünü azaltıyor.
"ÖNEMLİ OLAN YASAKLAMAK DEĞİL, AKILLICA ARTIRMAK"
Uzman diyetisyen, kilo verme sürecinde tamamen yasaklara yönelmek yerine hacmi artırılmış sağlıklı besinlerle doyma hissi oluşturmanın çok daha sürdürülebilir olduğunu vurguluyor.
Muhlstein'e göre doğru kombinasyonlarla hem tabağı dolu tutmak hem de kilo vermek mümkün.
