Sofraların gizli kahramanı olan soslar, bir yemeğin finalini değiştirebilecek güce sahip. TasteAtlas'ın açıkladığı "Dünyanın En İyi Sosları" listesi, küresel lezzetleri bir araya getirirken Türk mutfağının zenginliği bir kez daha tescillendi. Ülkemizden 2 lezzet de listede yerini aldı.
Gastronomi dünyasında "en iyi" olmak, sadece malzemelerin uyumuna değil, aynı zamanda o lezzetin arkasındaki asırlık kültürel birikime de bağlıdır. TasteAtlas tarafından derlenen ve dünya mutfaklarından en rafine örneklerin yer aldığı listede, Türk mutfağının iki klasik lezzeti, uluslararası otoritelerden tam not alarak listeye adını yazdırdı.
35. Mojo verde, İspanya
34. Pico de gallo, Meksika
33. Romesco, İspanya
32. Acuka, Türkiye
31. Bagna càuda, İtalya
30. Melitzanosalata, Yunanistan
29. Ispanakhis pkhali, Gürcistan
28. Blatjang, Güney Afrika
27. Pkhali, Gürcistan
26. Zaalouk, Fas
25. Gzik, Polonya
24. Fava, Yunanistan
23. Baba ghanoush, Lübnan
22. Coriander chutney (Dhaniya ki chutney), Hindistan
21. Skordalia, Yunanistan
20. Ssamjang, Güney Afrika
19. Mast o khiar, İran
18. Mojo, İspanya
17. Haydari, Türkiye
16. Urnebes, Sırbistan
15. Hummus kawarma, Lübnan
14. Ajika, Gürcistan
13. Humus, Lübnan
12. Mojo rojo, İspanya
