Dünya çapında yerel lezzetleri değerlendiren gastronomi platformu TasteAtlas, 2024 yılına ait "en az beğenilen yemekler" listesini açıkladı. Platform, her yıl olduğu gibi bu yıl da en iyi yemeklerle birlikte, düşük puan alan yemekleri de meraklılarıyla paylaştı. Türkiye'den bir lezzet de listede yerini aldı!
"Bu nasıl en kötü yemeklerden biri seçilir?" diyebileceğiniz yemeklerden biri, dünyanın en kötü yemekleri arasına girdi. Peki bu yemek hangisi? İşte detaylar…
KAPUSKA 2.8 PUANLA LİSTEDE
Listenin Türkiye'den temsilcisi olan kapuska, 2.8 puanla "en kötü yemekler" arasında gösterildi.
Geleneksel bir yemek olan kapuska, lahana, pirinç ve tercihe göre etle hazırlanan basit malzemeleriyle Anadolu sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ancak bu yıl uluslararası arenada beklenmeyen bir şekilde olumsuz bir değerlendirme aldı.
GEÇTİĞİMİZ YIL KARALAHANA ÇORBASI VARDI
TasteAtlas, 2023 yılında "dünyanın en kötü yemekleri" listesine Türkiye'den karalahana çorbasını dahil etmişti. Bu yıl bir başka geleneksel yemek olan kapuskanın aynı listeye girmesi, sosyal medyada Türk mutfağı üzerine farklı görüşlerin gündeme gelmesine neden oldu.
Kullanıcılar, bu tür listelerin kişisel damak tatlarına dayalı olduğunu ve Türk mutfağının zenginliğini yansıtmadığını savundu.
LİSTEYE DAMGA VURAN ÜLKELER
"En kötü yemekler" sıralamasında puanlar 1.6 ile 2.8 arasında değişirken, Finlandiya mutfağından bir yemek listenin zirvesinde yer aldı.
Bunun yanı sıra, İspanya ve İsveç gibi ülkelerin de bazı yemekleri düşük puanlar alarak listeye dahil oldu. Toplamda 100 yemeğin yer aldığı değerlendirme, farklı ülkelerin gastronomi dünyasındaki eksik yönlerini de gözler önüne serdi.
TASTEATLAS'IN AMACI VE ETKİSİ
TasteAtlas, yerel mutfakları tanıtmayı ve kültürler arası gastronomik bağlar kurmayı amaçlayan bir platform olarak biliniyor. Türk mutfağı, genellikle platformun "en iyi yemekler" listelerinde güçlü bir şekilde temsil ediliyor.
Kebaplar, baklava, mantı gibi pek çok lezzet, her yıl TasteAtlas tarafından yayımlanan "en popüler" listelerde üst sıralarda yer alıyor. Ancak, "en kötü yemekler" listelerine giren Türk yemekleri zaman zaman tartışmaları beraberinde getiriyor.
TÜRK MUTFAĞI'NIN GLOBAL İMAJI
Türk mutfağı, zengin ve köklü geçmişiyle uluslararası alanda büyük bir beğeni topluyor.
