Osmanlı mutfağı, üç kıtaya yayılan imparatorluk sayesinde Balkanlar'dan Orta Doğu'ya, Kuzey Afrika'dan Orta Avrupa'ya kadar pek çok coğrafyayı etkilemiştir. İşte Osmanlı'dan dünyaya yayılan lezzetler…
Yüzyıllar boyunca üç kıtaya hükmeden Osmanlı İmparatorluğu, yalnızca siyasi ve kültürel değil, gastronomik anlamda da dünyayı etkiledi. İşte Osmanlı döneminden dünyaya yayılan 15 lezzet...
Döner
Osmanlı'dan çıkan döner, bugün Almanya'dan Orta Doğu'ya kadar dünyanın en popüler sokak lezzetlerinden biri.
Baklava
Saray mutfağında sistemleşen baklava, Balkanlar ve Orta Doğu'da farklı versiyonlarla yaşatılıyor.
Türk Kahvesi
Osmanlı ile Avrupa'ya yayılan kahve kültürü, özellikle Viyana kahvehanelerini etkiledi.
Lokum
Avrupa'da "Turkish Delight" adıyla tanındı ve 19. yüzyılda büyük ilgi gördü.
Kebap
Şiş kebap ve kuzu kebap çeşitleri Orta Doğu mutfağına yön verdi.
Dolma
Yaprak sarma ve biber dolma Balkan ülkelerinde farklı isimlerle yapılmaya devam ediyor.
Börek
"Burek" adıyla Balkanlar'da günlük hayatın vazgeçilmezlerinden.
Köfte
Balkan köfteleri Osmanlı etkisini taşıyor.
Pilav
Saray pilavları, bademli ve üzümlü çeşitleriyle Orta Avrupa mutfağına kadar ulaştı.
Maraş Dondurması
Salep ve keçi sütüyle yapılan uzayan dondurma Orta Doğu'da da popüler.
Güllaç
Ramazan sofralarından Balkan mutfağına uzanan hafif bir tatlı.
Helva
Un ve tahin helvası Balkanlar ve Arap ülkelerinde yaygın.
Lahmacun
Orta Doğu'daki benzer ince hamurlu lezzetlerin gelişiminde etkili oldu.
Şerbet
Osmanlı şerbet kültürü Avrupa'daki aromalı içecekleri etkiledi.
İmam Bayıldı
Zeytinyağlı kültürünün dünyaya yayılmasında önemli bir örnek.
İŞTE OSMANLI'DAN GÜNÜMÜZE KALAN YAPILAR: İL İL LİSTE
Topkapı Sarayı
400 yıl boyunca imparatorluğun yönetim merkezi. Harem, avlular ve kutsal emanetler bölümü çok etkileyici.
Topkapı Sarayı
Süleymaniye Camii
Mimar Sinan'ın başyapıtlarından, şehir manzarası ve huzurlu avlusuyla büyüler.
Süleymaniye Camii
Dolmabahçe Sarayı
Osmanlı'nın son dönem ihtişamını yansıtan Avrupa tarzı saray.
Dolmabahçe Sarayı
Yerebatan Sarnıcı
Bizans yapısı olsa da Osmanlı döneminde aktif kullanıldığı için tarihî atmosferiyle listede yer alır.
Kapalıçarşı
Dünyanın en eski ve en büyük kapalı çarşılarından biri.
Kapalıçarşı
Selimiye Camii
Mimar Sinan'ın "ustalık eserim" dediği yapı; Osmanlı mimarisinin zirvesi.
