Birçok kişinin doğru uygulama zannederek her gün tekrarladığı bu yöntem, sofradaki en sağlıklı malzemeyi bile içi boş bir posaya dönüştürebilir. İşte, her gün mutfağa girenlerin farkında olmadan yaptığı o kritik hata ve işin aslı...
Birçok kişi market alışverişinden döner dönmez tüm sebzeleri tazeliğini koruması için buzdolabına yerleştirir.
Ancak bilimsel araştırmalar, domates söz konusu olduğunda bu alışkanlığın domatesin genetik yapısını etkileyerek lezzetini tamamen yok ettiğini gösteriyor.
Domates, tropikal kökenli bir meyvedir ve soğuğa karşı oldukça duyarlıdır.
Sıcaklık 12°C derecenin altına düştüğünde, domatesin içinde lezzet üreten genler adeta uyku moduna geçer.
Doğru Saklama Yöntemi Nedir?
