İspanya'nın turistik Sevilla şehri, dünyanın en fazla sokak portakal ağacına sahip yerlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bahar aylarında şehre yayılan büyüleyici kokular ve kışın sokakları kaplayan turuncu örtü hayranlık uyandırsa da yerel halk bu meyvelere asla dokunmuyor.
ACI PORTAKAL TÜRÜNE AİT
Şehir genelinde yetiştirilen bu ağaçlar, sofralık tatlı portakal yerine "Citrus aurantium" adı verilen oldukça acı bir portakal türüne ait.
Taze olarak tüketilmesi imkansız olan bu acı meyveler her yıl tek tek toplanıyor. Sokaklarda temizliği sağlamak amacıyla başlayan bu süreç, aslında milyonlarca avroluk gizli bir ekonomik döngünün ilk adımını oluşturuyor.
SANAYİ ALANINDA KULLANILIYOR
Toplanan milyonlarca acı portakal kesinlikle çöpe atılmıyor; aksine gıda sanayisinden kozmetiğe, hatta enerji üretimine kadar çok geniş bir alanda değerlendiriliyor.
Yüksek pektin oranına sahip olan bu meyvelerin büyük bir kısmı İngiltere'ye ihraç ediliyor ve İngilizlerin ünlü geleneksel kahvaltı marmelatlarının ana ham maddesi oluyor.
SEVİLLA PORTAKALLARININ ŞAŞIRTICI KULLANIM ALANLARI
Geleneksel İngiliz marmelatı: Yüksek asit ve pektin oranı sayesinde reçel ve marmelat sanayisinin vazgeçilmezi.
Parfüm ve kozmetik: Portakal çiçeklerinden elde edilen "neroli" yağı, dünyaca ünlü parfümlerde lüks bir ham madde olarak kullanılıyor.
Yeşil enerji: Portakal gazından üretilen biyogaz, belediye tesislerine doğrudan elektrik sağlıyor.
Tıp ve alternatif ilaç: Yaprakları ve kabuk özleri, bağırsak sorunlarının tedavisinde ve bazı diyet ürünlerinde değerlendiriliyor.
