Mutfakta hijyen sağladığınızı düşünürken, aslında bakterilerin tüm yüzeye yayılmasına davetiye çıkarıyor olabilir misiniz? Her gün defalarca elimize aldığımız bulaşık süngerleri, mutfağın en temel temizlik aracı olsa da doğru kullanılmadığında sağlığı tehdit eden birer yuvaya dönüşebiliyor.
Mutfakta en sık kullanılan temizlik araçlarından biri olan bulaşık süngerleri, fark edilmeden bakteri yuvasına dönüşebiliyor. Uzmanlara göre, nemli ve sıcak ortamda kullanılan süngerlerde yüzlerce farklı bakteri türü hızla çoğalabiliyor. Özellikle yemek artıkları ve suyun bir araya gelmesi, süngerin temizlemek yerine bakterileri yaymasına neden olabiliyor.
NE KADAR SÜREDE BİR DEĞİŞTİRİLMELİ?
Uzmanlar, hafif kullanılan mutfak süngerlerinin 1-2 haftada bir değiştirilmesi gerektiğini belirtiyor.
Sık yemek yapan, çiğ etle temas eden ya da süngeri gün içinde defalarca kullanan kişilerin ise süngerlerini haftada bir yenilemesi öneriliyor. Süngeri daha uzun süre kullanmak, bakterilerin tabaklara ve mutfak yüzeylerine yayılma riskini artırabiliyor.
ADETA MİKROP SAÇIYOR
Bulaşık süngerlerinin hızlı kirlenmesinin en önemli nedeni, gözenekli yapılarının nemi ve yemek artıklarını tutması. Bu ortamda E. coli ve Salmonella gibi zararlı bakteriler kolayca çoğalabiliyor. Bu nedenle süngerin düzenli olarak değiştirilmesi büyük önem taşıyor.
Süngerin değiştirilmesi gerektiğini gösteren bazı belirtiler de bulunuyor.
Kötü koku, renk değişimi, kararma, aşırı yumuşama, parçalanma veya sümüksü bir yapı oluşması süngerin artık kullanılmaması gerektiğine işaret ediyor.
SÜNGERİ KULLANDIKTAN SONRA MUTLAKA BUNU YAPIN
Uzmanlar ayrıca süngerin ömrünü uzatmak için her kullanım sonrası iyice durulanmasını, suyunun sıkılmasını ve kuru bir yerde saklanmasını öneriyor.
Ancak ara sıra yapılan dezenfekte işlemlerinin bakterileri tamamen ortadan kaldırmadığı ve süngerin düzenli olarak yenilenmesi gerektiği vurgulanıyor.
