Gastronomi dünyasının en prestijli listelerinde daima zirveye oynayan Türk mutfağı, binlerce yıllık birikimini İstanbul'un büyüleyici atmosferinde sergilemeye devam ediyor. Ancak bu sonsuz lezzet hazinesi içinde öyle bir seçenek var ki, ünü ülke sınırlarını çoktan aşarak İstanbul'un uluslararası arenadaki en güçlü tanıtım yüzü haline gelmiş durumda. Şehre ayak basan her turistin tatmadan dönmediği, methini duyanın ise peşinden koştuğu bu özel lezzet, adeta Anadolu'nun bereketli elleriyle İstanbul'u dünyaya tanıtıyor. Peki, milyonların hayran kaldığı ve İstanbul adıyla özdeşleşen o meşhur yemek hangisi? İşte gastronomi dünyasını peşinden sürükleyen o enfes lezzet...
Gastronomi dünyasında kartlar yeniden karılıyor! Türk mutfağının asırlık mirası, global listelerde zirveyi zorlamaya devam ederken, İstanbul'un kalbinden yükselen o efsane lezzet tüm dünyayı peşinden sürüklüyor. Yapılan son araştırmalar ve prestijli gastronomi rehberleri, seyahatseverlerin rotasını tek bir tabağa odaklamış durumda. Popüler lezzetlerin en iyi nerede yeneceğine dair yapılan araştırmada, tüm dünyanın İstanbul'u o lezzetle tanıdığı ortaya çıktı. İşte hazırlanan araştırmaya göre popüler lezzetlerin hangi şehirde yenmesi gerektiği...
Pizza - NAPOLİ
Sushi - TOKYO
Taco - MEKSİKA
Hamburger - ABD
Barbekü - Seul
Çin mantısı - ŞANGAY
Çikolata - BRÜKSEL
Gulaş - BUDAPEŞTE
NOT: Rivayete göre Osmanlı'nın Macaristan'ı kuşattığı sıralarda Fatih Sultan Mehmet Han'ın askerleri güç kazansın diye kazanlar da pişirttiği (asker karavanası) yemeğin adı 'Kul aşı' imiş... Osmanlı'nın 'Kul aşı' yemeği zaman içinde Macarların geleneksel yemeği 'gulaş'a dönüşmüş.
Şinitzel - VİYANA
Lazanya - BOLOGNA
Tapas - BARSELONA
Somon - OSLO
Krep - NANTES
Soğan çorbası - LYON
Falafel - KAHİRE
Humus - BEYRUT
Köfte - İSVEÇ
NOT: İsveçlilerin köfteyi Osmanlı mutfağından öğrendiğini biliyor muydunuz?
Köfte, 18. yüzyılda Kral XII. Karl'ın Osmanlı İmparatorluğu'ndan dönüşüyle kahve ve lahana dolmasıyla birlikte İsveç mutfağına girdi. Ayrıca İsveç Devleti'nin geçtiğimiz günlerde yaptığı paylaşımda, "İsveç köfteleri, aslında Kral 12. Karl'ın Türkiye'den eve getirdiği tarife dayanıyor. Gerçeklere bağlı kalalım." ifadelerine yer verilmişti.
Kuskus - TUNUS
Tarçınlı çörek - HELSİNKİ
Fondü - ZÜRİH
Kebap - İSTANBUL
PEKİ "DÜNYANIN EN İYİ 100 YEMEĞİ" LİSTESİNE TÜRKİYE HANGİ LEZZETİYLE İLK 10'A GİRDİ?
Küresel gastronomi dünyasının en saygın rehberlerinden TasteAtlas, milyonlarca kullanıcının oyları ve uzman incelemeleriyle belirlediği "Dünyanın En İyi 100 Yemeği" listesini yayınlayarak lezzet haritasını güncelledi. Dünya mutfaklarının sıralandığı bu listede Türk mutfağı Anadolu'nun o lezzetiyle ilk 5'e girdi! İşte listeye damgasını vuran o Türk lezzetleri ve ülkelerin sıralaması...
40. Inasal na manok - FİLİPİNLER
39. Bistec a lo pobre - ŞİLİ
