Türk mutfağı sadece lezzetiyle değil, isimleriyle de ezber bozuyor! Şıllık tatlısından dullar aşına, duyanların "Nasıl yani?" diyerek bir daha sorduğu Türkiye'nin en garip isimli yöresel yemekleri belli oldu. Peki memleketinizin en ilginç isimli yemeğini biliyor musunuz? İ
Türkiye'nin zengin mutfak kültürü; baharatları, eşsiz pişirme teknikleri ve yüzyıllara dayanan sırlarıyla dünya çapında bir şöhrete sahip. Ancak bu derin kültürün bir de mizahi, şaşırtıcı ve hikaye dolu bir yönü var: Yemek isimleri! Anadolu'nun dört bir yanından gelen, yöre halkının pratik zekasını ve mizah anlayışını yansıtan bu yemekler, alışılmışın dışındaki isimleriyle menüde görenleri şaşkına çeviriyor.
Gittiğiniz bir yöresel restoranda sipariş verirken sizi gülümsetecek, ilk kez duyanların "Efendim, anlamadım?" diyerek bir daha sorduğu bu lezzetler, aslında Türk kültürünün ne kadar renkli olduğunun en büyük kanıtı. Sadece isimleri tuhaf sanıyorsanız yanılıyorsunuz; isimlerini öğrenince gülümseten ama tadına bakınca damak çatlatan bu lezzetler bağımlılık yapıyor. İşte Türkiye'nin en garip isimli yemekleri
10 - ŞANLIURFA – ŞILLIK TATLISI
9- SİVAS – HİNGEL (MANTI AMA DEĞİL)
8 - KASTAMONU – BANDUMA
7 - ADANA – ANALI KIZLI
6 - GAZİANTEP – YUVALAMA
5 - ARTVİN – SİLOR
4 - TRABZON – KUYMAK / MIHLAMA
3 - EDİRNE – MAMZANA
2 - AFYONKARAHİSAR – BÜKME
1 - KAYSERİ – YAĞ MANTISI
PEKİ HANGİ ŞEHİRDE HANGİ LEZZETİ TATMALISINIZ? İŞTE İL İL LEZZET DURAKLARI...
Türkiye, sadece doğal güzellikleriyle değil, yemek kültürüyle de dünyanın önde gelen ülkelerinden biri. İstanbul'dan Gaziantep'e, İzmir'den Trabzon'a, her şehir kendine özgü tatlarıyla birer gastronomi cenneti. Peki hangi şehirde hangi lezzeti tatmalısınız? İşte il il lezzet durakları...
1. Adana - ADANA KEBAP
'Zırh' adı verilen bıçak ile kıyılan kuzu eti, kuyruk yağı ve pul biberin enfes birleşimi.
2. Adıyaman - ÇİĞ KÖFTE
Bulgurun isot, salça ve taze baharatlarla sabırla yoğrulup limon ve marulla buluştuğu şaheser.
3. Afyonkarahisar - SUCUK DÖNER
Döner tezgahında ağır ağır pişen Afyon'un baharatlı bol sucuğu, enfes lezzetiyle mest ediyor.
4. Ağrı - ABDİGÖR KÖFTESİ
Taşta saatlerce dövülen yağsız etin pamuk gibi dokusuyla Anadolu'nun en eski saray yemeği.
5. Amasya - ELMA TATLISI
Misket elmasının içinin cevizle doldurulup şerbetle buluştuğu zarif meyve tatlısı.
6. Ankara - ANKARA TAVASI
Arpa şehriyenin kemik suyunda demlenip fırınlanmış kuzu etiyle bir araya gelmesi.
7. Antalya - TAHİNLİ PİYAZ
Tahin, sarımsak ve limonun yoğun kıvamıyla fasulyeyi ana yemekten daha cazip kılan sos şöleni.
8. Artvin - YATIK DÖNER
Yayla çiçekleriyle beslenen hayvanların etinin yatay şekilde meşe odununda pişirilmesi.
9. Aydın - ÇÖP ŞİŞ
Germencik'in minicik ama dev lezzetli etlerinin ince dallardan yapılan şişlerdeki sunumu.
10. Balıkesir - HÖŞMERİM
Taze peynirin şekerle en tatlı ve en sarı buluşması; "Hoş musun erim?" sorusunun lezzetli yanıtı.
11. Bilecik - DAĞ ERİĞİ SOSLU KESME ÇORBASI
El açması hamurların dağdan toplanan ekşi eriklerin suyuyla buluştuğu ferah başlangıç.
12. Bingöl - BİNGÖL KAVURMASI
Sadece kaya tuzu ve kendi yağında pişmiş, yayla kekiklerinin kokusunu saklayan enerji kaynağı.
13. Bitlis - BÜRYAN KEBABI
Kuzunun 2-3 metre derinliğindeki çamurla kapatılmış kuyularda odun ateşiyle pişirilmesi.
