Altın sarısı patates graten tarifi: Sofranın yıldızı olacak!

MALZEMELER

• Patates: 4-5 adet orta boy (ince halka doğranmış)
• Sıvı Karışım: 1 paket krema (200ml) veya 1,5 su bardağı tavuk suyu
• Sarımsak: 2 diş (ezilmiş)
• Baharatlar: Tuz, karabiber, taze kekik (görseldeki dokunuş için şart!)
• Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı (küçük parçalar halinde)

HAZIRLANIŞI

• Hazırlık: Fırını 190°C dereceye ayarlayın. Patatesleri soyun ve görseldeki gibi ince halkalar halinde doğrayın. (Ne kadar ince olursa o kadar iyi pişer).
• Sosu Hazırlayın: Bir kapta kremayı (veya tavuk suyunu), ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Dizme İşlemi: Fırın kabınızı hafifçe yağlayın. Patatesleri birbirinin üzerine hafifçe gelecek şekilde (görseldeki gibi pul pul) dizin.
• Pişirme: Hazırladığınız sıvı karışımı patateslerin üzerine gezdirin. Üzerine küçük tereyağı parçalarını ve taze kekik dallarını serpiştirin.
• Fırınlama: Kabın üzerini önce folyo ile kapatıp 30 dakika pişirin. Ardından folyoyu açın ve üzerleri görseldeki gibi kızarıp kahverengileşene kadar yaklaşık 20-25 dakika daha açık şekilde pişirin.

PÜF NOKTALARI 

• Kekik: Görseldeki taze kekikler sadece dekor değil, piştikçe patatese harika bir aroma verir.
• Nişasta: Patatesleri doğradıktan sonra yıkamazsanız, kendi nişastası sosun daha kıvamlı olmasını sağlar.
• Peynir: Eğer daha nar gibi kızarmış bir yüzey isterseniz, son 10 dakikada üzerine az miktarda eski kaşar veya parmesan serpebilirsiniz.