MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
300 g kuşbaşı dana eti
2 su bardağı bezelye (taze ya da dondurulmuş)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
2 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Tencereye sıvı yağı alıp küçük doğranmış soğanı kavurun.
Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edip 1–2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, karıştırın.
Bezelyeleri, tuz ve baharatları ilave edin.
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
Kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin. Afiyet olsun!
SERVİS ÖNERİSİ
Yanına pirinç pilavı ve yoğurt çok yakışır. Ertesi gün tadı daha da güzelleşir.
