Ceviz, sonbahar döneminde hasadı yapılan bir yiyecektir. Ceviz saf şekilde tüketilebileceği gibi bazı besinlerin üretiminde de kullanılabilir. Peki, ceviz nerede yetişir? Ceviz, besin değeri yüksek olması nedeniyle de tarım alanında önemli bir yere sahiptir. Ceviz hangi bölgede yetişir incelemesi ile ceviz için uygun coğrafyanın neresi olduğu hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz. Ceviz en çok nerede yetişir sorusunun cevabı yazımızın devamında.
Ceviz, yaz aylarında yoğun güneş alan ve kış aylarının ılıman geçtiği coğrafyalarda yetişir. Ceviz hasadından elde edilen verim, yıl içinde alınan yağış miktarına ve yıl içi sıcaklık ortalamasına bağlıdır. Eylül ayında hasadı yapılan cevizin dış kabuğu çatlamaya başlar. Bu sayede hasat döneminin geldiği anlaşılır.
Ceviz, ülkemizin hemen her yerinde yetişir. İklim ve toprak yapısı uygun olan coğrafyalarda ceviz yetiştiriciliğinden en yüksek verimin alınması mümkündür. Ceviz üretiminde öne çıkan bölgeler Ege ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'dir. İller içinde de Bursa, İzmir, Van, Kahramanmaraş, Aydın, Samsun, Zonguldak, Ordu, Denizli ve Malatya şehirleri cevizi ile meşhurdur.
Ceviz, hızlı büyümesi ile meşhur olan bir bitkidir. Cevizin boyu 40 metreye kadar ulaşabilir. Yayvan şekli olan bu ağaç, özenle yetiştirilmelidir. Ceviz üretiminde ön plana çıkan Ege ve Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yetiştirilen cevizin kalitesi ev toprağın verimliliği de daha fazladır.
