Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri kapsamında taklit ve tağşiş tespit edilen ürünlere ilişkin yeni listesini kamuoyu ile paylaştı. Yapılan son incelemelerde et ve et ürünlerinden süt ve süt ürünlerine, bitkisel yağlardan bal ve baharatlara kadar çok sayıda üründe insan sağlığını tehlikeye atacak usulsüzlükler tespit edildi.
Özellikle çok sayıda firmanın et ürünlerine sakatat, tek tırnaklı hayvan eti ve kanatlı et karıştırdığının ortaya çıkması gıda üretimindeki skandalı bir kez daha gözler önüne serdi.
SUCUK, KÖFTE, KEBAP.... LİSTEDE YOK YOK
18 Haziran 2026 tarihinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan listede tereyağı, yoğurt, kaşar peyniri, sucuk, köfte, adana kebap, kıyma, zeytinyağı, bal, ayran, baharat, içli köfte, kavurma gibi ürünlerde hile yapıldığı görüldü.
KAVURMA VE İÇLİ KÖFTEDE AT VEYA EŞEK ETİ
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncellediği "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesinde en dikkat çeken başlıklardan biri, bazı ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi oldu. Bakanlığın yayımladığı denetim sonuçlarına göre, Gaziantep ve Mersin'de faaliyet gösteren iki firmanın ürettiği dana kavurma ve içli köfte ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belirlendi.
İşte gıdada hile yapan firmalar ve ürünleri...
Gaziantep merkezli Löp Löp Gıda-Nilgün Bildirici işletmesinin içli köftesinde tek tırnaklı eti bulunduğu belirlendi.
Mersin'de yer alan Öz Şamedan Yemekçilik Catering-Süleyman Dağ firmasının dana eti kavurmasında da tek tırnaklı eti tespit edildi.
İstanbul'da bulunan Ceneviz Gıda ve Kimya Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin renklendirici ürünlerinde ve Yuga Dış Ticaret-Yunus Gazioğlu firmasının "Hibiscus" adlı renklendiricisinde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya saptandı.
İstanbul'da üretim yapan Okkas Gıda Kozmetik Üretim Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin çikolata ürününde, Kocaeli'de bulunan Sidra Gıda ve İnşaat Taahhüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin bitkisel karışım macununda ilaç etken maddesi bulundu.
Rize'deki Ada Çay Sanayi Pazarlama ve Dış Ticaret Limited Şirketi'nin siyah çay ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya saptandı.
Samsun'da faaliyet gösteren Tirebolu Çaysan Çay Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi'nin demlik poşet siyah çayında gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi.
Gaziantep'te bulunan Elhayer Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin ve Erbalcı Ticaret-Yusuf Erbalcı firmasının sumak ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti yapılldı.
Denizli merkezli Servin Sena Eslik-Cankurt Et ve Et Mamulleri Ticareti işletmesinin dana sucuğunda ve Yakupağa Et ve Et Ürünleri Hayvancılık Tarım Ürünleri Gıda Pazarlama İthalat İhr. Tic. ve San. Ltd. Şti.'nin piliç sucuğunda mekanik ayrılmış kanatlı eti olduğu belirlendi.
Sakarya'da yer alan Gökhan Kayar Et ve Et Ürünleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin dana sucuğunda sakatat (kalp) tespit edildi.
Ankara'da bulunan Ratu Burger-Ramiz Serhat Öztürk firmasının hamburger köftesinde soya tespiti yapıldı.
Antalya'daki İnciraltı Kebap Evi-Mehmet Tekdal işletmesinin çiğ Adana kebabında 07 Emir Et-Zehra Söyüçen firmasının çiğ dana kıymasında, Kardeşler Kebap Salonu Yeni-Yusuf Kaya işletmesinin çiğ Adana kebabında kanatlı eti tespit edildi.
Elazığ'da faaliyet gösteren Bozcan Gıda Temizlik Hayvancılık Yem ve İnşaat Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin tereyağında bitkisel yağ tespit edildi. Benzer bir durum Uşak'ta da görüldü; Eşme Yem Süt ve Süt Ürünleri Tarım Hayvancılık Nakliye İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.'ye ait kaşar peynirlerinde bitkisel yağ kullanımı saptandı. Bursa ilinde ise Yoğurtçu İdris-Murat Usturumcalı firmasının sunduğu kaymaklı yoğurtta koyun sütüne rastlanmadı
