Kahve tüketiminin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkileri bilinirken, yeni bir araştırma kahve içme zamanının da sağlık açısından kritik olduğunu ortaya koydu. Araştırmaya göre, özellikle belirli bir saatte tüketilen kahve, kalp krizi ve felç riskini önemli ölçüde azaltabilir.
Tulane Üniversitesi'nden Dr. Lu Qi ve ekibinin gerçekleştirdiği araştırma, kahve tüketiminin zamanlamasının sağlık üzerindeki etkilerini inceleyen ilk çalışma olma özelliği taşıyor. Araştırma, 40 binden fazla Amerikalı yetişkinin sağlık, beslenme ve yaşam tarzı verilerini 10 yıl boyunca inceleyerek bu sonuca ulaştı.
Araştırmaya göre, sabah saatlerinde bir veya birkaç fincan kahve tüketen bireylerde, gün boyu kahve içenlere kıyasla kalp ve dolaşım sistemi hastalıklarına yakalanma riski %31 oranında daha düşük. Ayrıca, sabah kahve içenler, kahve tüketmeyenlere göre %16 oranında daha düşük genel ölüm riski taşıyor.
Sabah saatlerinde kahve tüketiminin faydaları, hem "orta düzey" (günde 2-3 fincan) hem de "aşırı" (günde 3'ten fazla fincan) kahve içen bireylerde gözlemlendi. Daha az kahve içen bireylerde bile (günde 1 fincan veya daha az) daha düşük bir risk kaydedildi, ancak bu azalma daha sınırlı düzeydeydi.
Buna karşın, gün boyunca kahve içen bireylerin, kahve tüketmeyenlerle karşılaştırıldığında herhangi bir sağlık avantajı bulunmadı.
Dr. Qi, "Bulgularımız, kahve içip içmediğiniz veya ne kadar içtiğiniz kadar, kahve tüketim zamanının da önemli olduğunu gösteriyor," diyerek kahve tüketimi zamanlamasının göz ardı edilmemesi gerektiğine dikkat çekti.
Araştırmaya göre, günün ilerleyen saatlerinde kahve içmek, vücudun biyolojik saatini düzenleyen sirkadiyen ritimleri olumsuz etkileyebilir. Kahve, beynin melatonin salgısını baskılayarak uyku düzenini bozabilir ve bu durum inflamasyon, kan basıncı gibi kardiyovasküler risk faktörlerini tetikleyebilir.
Sabah saatlerinde kahve içen bireylerde bu tür olumsuz etkiler görülmezken, gün boyu kahve tüketimi yapan bireylerde uyku bozukluklarının daha sık olduğu belirtiliyor.
Araştırma sonuçlarını değerlendiren Londra Royal Brompton ve Harefield Hastaneleri'nden Kardiyolog Prof. Thomas Lüscher, "Artık sabah saatlerinde kahve içmenin sağlık açısından yararlı olduğuna dair güçlü kanıtlara sahibiz. Bu nedenle kahve içmekten çekinmeyin, ancak sabah saatlerinde tüketmeye özen gösterin" dedi.
Araştırmanın sonuçları, Avrupa Kalp Dergisi'nde (European Heart Journal) yayımlandı ve kahve tüketimi üzerine yapılan diyet önerilerinde zamanlama faktörünün de dikkate alınması gerektiği vurgulandı. Sabah saatlerinde kahve içmek sadece güne enerjiyle başlamayı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda uzun vadede kalp sağlığını korumada da etkili bir rol oynuyor.
