Kayseri'nin Sarız ilçesinde 35 yıllık kamu hizmetinin ardından emekliye ayrılan Mustafa Nezihi Kolukısa, memleketine dönerek arkadaş tavsiyesiyle başladığı aspir üretimiyle bölge tarımına yeni bir soluk getirdi. İlk olarak 100 dönüm arazide başladığı ekim alanını 260 dönüme çıkaran Kolukısa, gelecek yıl bunu arttırmayı hedefliyor.
Emeklilik kararının ardından memleketi Sarız'a yerleşen Mustafa Nezihi Kolukısa, aspir üretimine başlama sürecini bir üniversite hocasıyla yaptığı sohbetin şekillendirdiğini belirtti. Aspir yağının insan sağlığı üzerindeki mucizevi etkilerini öğrendikten sonra bu işe adım atmaya karar verdiğini ifade eden Kolukısa, hikayesini şu sözlerle aktardı:
"Kamuda 35 yıl boyunca aralıksız çalıştım. Emekli olduktan sonra memleketim olan Kayseri'nin Sarız ilçesine geldim. Arkadaşlarımızın önerisi ve teşvikiyle aspir ekimine başladım. Bu yıl toprakla buluşmamızın dördüncü senesi. Aspiri ilk defa üniversitede görev yapan değerli bir hocamızdan duymuştum. Bize aspir yağının faydalarını ve insan vücuduna katkılarını uzun uzun anlattı. Özellikle Japonların bu yağı günlük beslenmelerinde çok sık kullanmalarından dolayı vücut sağlıklarının iyileştiğini, kalp ve damar hastalıklarının belirgin şekilde azaldığını öğrendim. Bu yağın aynı zamanda destekleyici harika bir vitamin kaynağı olduğunu anlayınca, emeklilik günlerimi bu değerli ürünü üretmeye adamaya karar verdim."
Sarız toprağında ve ikliminde herhangi bir olumsuzlukla karşılaşmadıkları sürece üretim kapasitesini sürekli artıracaklarını belirten Kolukısa, ektiği ürünün sıradan bir bitki olmadığını, besin değerleri bakımından tam bir şifa deposu olduğunu vurguladı.
Tarımsal üretimde basamakları hızla tırmanan Kolukısa, ilk yıl 100 dönümle başladığı serüveninde alanını önce 200 dönüme, bu yıl ise 260 dönüme çıkardı. Gelecek yıl için hedefini 500 dönüm olarak belirleyen girişimci üretici, bu hamlesiyle sadece kendi tarlasını büyütmeyi değil, ilçedeki gençlere ilham olmayı amaçlıyor.
İlçedeki genç nüfusun iş imkansızlıkları nedeniyle büyükşehirlere göç etmesinden üzüntü duyduğunu belirten Kolukısa, kuracağı üretim ağıyla gençlerin önünü açmayı hedeflediğini söyledi:
"Bir hevesle ve büyük bir heyecanla başladığımız bu işte Sarız'da aspir ekimini her geçen gün yaygınlaştırmaya çalışıyoruz. İnşallah ilçemizde çok daha büyük başarılara imza atacağız. Şu an aspir üretiminde Türkiye genelinde Kayseri birinci sırada yer alıyor. Bizim en büyük hedefimiz ise Kayseri ili içerisinde ilçe olarak Sarız'ı birinciliğe taşımaktır."
