Denizli'nin Merkezefendi ilçesine bağlı Karaman Mahallesi'nde yaşayan 60 yaşındaki Aynur Peksöz, sıradan bir apartman balkonunu küçük bir üretim merkezine dönüştürdü. Coğrafi işaretli ürünü balkonunda üreten Peksöz, bugün yaklaşık 2 ton üretime ulaşmış durumda.
8 yıl önce eşini kanser nedeniyle kaybeden ve hayata tutunmak için yeni bir yol arayan 60 yaşındaki Peksöz, bugün kendi apartman balkonunu adeta küçük bir üretim tesisine dönüştürmüş durumda.
Peksöz, yaklaşık 8 yıl önce eşini kanser nedeniyle kaybetti. Çocuklarına ve torunlarına destek olabilmek için bir gelir arayışına giren Peksöz, yakınlarının önerisiyle balkonunda biber kurutup satmaya başladı.
İlk başta küçük çapta yürütülen bu iş, oğlunun balkona kurduğu özel bir düzenek sayesinde zamanla büyüdü.
"Oturup ağlamaktansa çalışıp para kazanmak daha güzel" diyerek kolları sıvayan ve okuyan torunlarına destek olmak için yola çıkan girişimci kadın, coğrafi işaretli Kale biberleriyle hem kendi ayakları üzerinde duruyor hem de Türkiye'nin dört bir yanına lezzet dağıtıyor.
Peksöz, işe başlarken sadece kendi ihtiyacı için birkaç çuval biber kuruttuğunu, ancak zamanla bunun satılabilir bir ürüne dönüştüğünü fark ettiğini anlatıyor. Süreç içinde üretim 500 kilogramdan 1 tona, oradan da bugünkü 2 tona yükseldi.
Balkonunda asılı yeşil ve sarı renkli kurutmalıklar nedeniyle evi mahallede "Biberli Ev" olarak anılmaya başlayan Peksöz, evinin önünden geçenlerin sık sık fotoğraf ve video çektiğini belirtiyor.
Kızı Banu Çegeli'nin sosyal medyada paylaştığı görüntüler ise beklenmedik bir ilgi gördü — bir-iki paylaşımla başlayan süreç, milyonlarca izlenmeye ulaştı.
Peksöz, kurutulmuş biberin yanı sıra erişte, salça ve tarhana da üreterek gelirini çeşitlendiriyor. Tanıdığı bir kişi aracılığıyla çeşitli bahçelerden temin ettiği biberleri, tek tek ipe dizerek kurutuyor, bu süreç yaklaşık bir ay sürüyor.
Ürettiği biberler başta Denizli olmak üzere İzmir, İstanbul, Ankara ve Muğla gibi illere gönderiliyor.
