Bugün milyonlarca insanın severek tükettiği bazı yemeklerin ortaya çıkış hikâyeleri oldukça şaşırtıcı. Kimi bir mutfak kazası sonucu doğdu, kimi ise eldeki son malzemelerle hazırlanan bir tarifken dünya çapında üne kavuştu. İşte tesadüflerin ve ilginç hikâyelerin mutfak tarihine kazandırdığı 10 ünlü yemek...
Bir hata, bir tesadüf ya da anlık bir fikir... Dünyanın en sevilen yemeklerinden bazılarının arkasında sıra dışı hikâyeler yatıyor. Bugün milyonlarca kişinin tükettiği bu lezzetler, bazen mutfaktaki küçük bir aksiliğin bile tarihe geçebileceğini gösteriyor.
10. Pizza Margherita
1889 yılında İtalya Kraliçesi Margherita'nın ziyareti sırasında hazırlandığı rivayet edilen pizza, kırmızı domates, beyaz mozzarella ve yeşil fesleğenle İtalyan bayrağını simgeliyordu. Bugün dünyanın en popüler pizzalarından biri.
9. Tarte Tatin
Fransız mutfağının ünlü elmalı tartı, Tatin kardeşlerin yaptığı bir hata sonucu ortaya çıktı. Elmalar yanlışlıkla fazla pişince hamur üzerine kapatıldı ve ters çevrilerek servis edildi.
8. Caesar Salata
Adını Roma İmparatoru Sezar'dan aldığı sanılsa da aslında İtalyan şef Caesar Cardini tarafından yaratıldı. Restoranda malzemeler tükenince elde kalanlarla hazırlanan salata büyük beğeni topladı.
7. Nachos
1940'larda Meksika'da bir restoran kapanmak üzereyken gelen müşteriler için hazırlanan atıştırmalık, tortilla cipsi ve eritilmiş peynirle doğdu. Bugün dünyanın dört bir yanında tüketiliyor.
6. Sandviç
İngiliz aristokrat Sandwich Kontu'nun kart oyununu bırakmadan yemek yiyebilmek için eti iki ekmek arasına koydurduğu söylenir. Böylece sandviç ortaya çıktı.
5. Patates Cipsi
Bir müşterinin patateslerin kalın olduğunu söyleyerek şikâyet etmesi üzerine aşçı patatesleri çok ince dilimleyip kızarttı. Sonuç beklenmedik şekilde büyük ilgi gördü.
4. Beef Wellington
İngiliz komutan Wellington Dükü'nün adını taşıyan yemek, dana etinin mantar ve hamurla kaplanmasıyla hazırlanıyor. Kökeni hâlâ tartışma konusu.
3. Croissant
Bugün Fransız mutfağının sembolü olsa da kökeninin Avusturya'ya dayandığı düşünülüyor. Osmanlı kuşatmasına karşı kazanılan zaferin ardından hilal şeklinde yapıldığına dair ünlü bir efsane bulunuyor.
2. Pavlova
Ünlü Rus balerin Anna Pavlova'nın onuruna hazırlanan tatlı, Avustralya ve Yeni Zelanda arasında yıllardır süren bir sahiplenme tartışmasına konu oluyor.
1. General Tso's Chicken
Çin mutfağının en tanınan yemeklerinden biri olarak bilinse de aslında Amerika'da popülerleşti. İlginç olan ise Çin'de uzun yıllar boyunca neredeyse hiç bilinmemesiydi.
