Yoğurt, dünya mutfaklarında farklı dokunuşlarla yer alsa da, en iyi uygulamaları söz konusu olduğunda Türk mutfağı tartışmasız bir otorite kabul ediliyor. Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas için hazırlanan "en iyi yoğurtlu yemekler" listesinde Türkiye'ye özgü reçeteler, hem çeşitlilikleri hem de lezzet dengeleriyle zirvelerde yer alıyor.