İşte Osmanlı mutfağının en lezzetli yemekleri: Kokusu bile iştah açıyor

Osmanlı İmparatorluğu'nun görkemli saraylarında hazırlanan yemekler, yüzyıllar boyunca dünyanın en zengin mutfak kültürlerinden biri olarak gösteriliyor. Et yemeklerinden şerbetlere, özel pilavlardan tatlılara kadar uzanan bu geniş mutfak mirası, bugün hala sofralarda yaşamaya devam ediyor. İşte bir kez tadanın unutamadığı Osmanlı mutfağının en lezzetli yemekleri... 1. Kavun Dolması (15. Yüzyıl) 2. Mutancana 3. Mahmudiye (Sultan II. Mahmut'un Favorisi) 4. Vişneli Yaprak Sarma 5. Hünkar Beğendi 6. Akike (Gül Suyu ile Kuzu Eti) 7. Bıldırcın Dolması 8. Nirbaç (Havuçlu Kuzu Eti) 9. Kirde Kebabı 10. Zerde (Safranlı Tatlı) 11. Helva-i Hakani (Hakanlara Layık Helva) 12. Demirhindi Şerbeti HANGİ ŞEHİRDE NE YENİR? İŞTE İL İL LEZZET DURAKLARI Her şehri ayrı bir gastronomi durağı olan Türkiye, zengin mutfak kültürüyle de öne çıkan ülkelerden biri... Her şehrin kendine özgü bir lezzeti bulunurken, birçok yemeğin ise köklü bir kültürü var. Peki hangi şehirde ne yenir? İşte Türkiye'nin il il en meşhur yemekleri... İstanbul — Islak hamburger Edirne — Tava ciğeri Kırklareli — Hardaliye Tekirdağ — Tekirdağ köftesi Kocaeli — Pişmaniye Sakarya — Islama köfte Bursa — İskender kebap Balıkesir — Höşmerim Çanakkale — Peynir helvası Yalova — Yalova sütlüsü İzmir — Boyoz Aydın — Çöp şiş Muğla — Çökertme kebabı Denizli — Denizli kebabı Manisa — Manisa kebabı Uşak — Tarhana çorbası Kütahya — Cimcik Afyonkarahisar — Sucuk Adana — Adana kebap Mersin — Tantuni Antalya — Piyaz Hatay — Künefe Isparta — Kabune pilavı Burdur — Burdur şiş Osmaniye — Yer fıstığı ezmesi Kahramanmaraş — Maraş dondurması Ankara — Ankara tava Konya — Etli ekmek Kayseri — Mantı Eskişehir — Çibörek Sivas — Sivas köftesi Yozgat — Testi kebabı Aksaray — Aksaray tava Kırşehir — Çullama Kırıkkale — Keskin tava Nevşehir — Testi kebabı Niğde — Niğde tava Çankırı — Yaren güveci Karaman — Calla Trabzon — Akçaabat köfte Rize — Muhlama Artvin — Laz böreği Ordu — Pancar çorbası Giresun — Karalahana dolması Samsun — Bafra pidesi Sinop — Sinop mantısı Amasya — Keşkek Tokat — Tokat kebabı Zonguldak — Tirit Bartın — Pumpum çorbası Karabük — Safranlı zerde Düzce — Melengücceği tatlısı Bolu — Mengen pilavı Bayburt — Lor dolması Gümüşhane — Pestil-köme Erzurum — Cağ kebabı Kars — Kars gravyeri Ağrı — Abdigör köftesi Ardahan — Kaz eti Iğdır — Bozbaş Malatya — Kayısı tatlıları Elazığ — Harput köftesi Tunceli — Kavut Bingöl — Mastuva Muş — Muş köftesi Bitlis — Büryan Van — Van kahvaltısı Gaziantep — Baklava Şanlıurfa — Urfa kebabı Diyarbakır — Kaburga dolması Mardin — Kaburga dolması Batman — Perde pilavı Siirt — Büryan Şırnak — Kutlik Kilis — Kilis tava Adıyaman — Çiğ köfte Hakkari — Keledoş