Uzak Doğu'nun tropikal iklim kuşağında yetişen kabuğu koyu yeşil, içi ise altın sarısı olan egzotik "Tropical Sunshine" karpuzu, iklim değişikliğinin etkisiyle Türkiye topraklarında başarıyla üretilmeye başlandı. Başta Adana ve Van olmak üzere ülke genelinde 300 dönüm alana yayılan bu özel meyve, yüksek verimi ve tarladaki dudak uçuklatan fiyatıyla kırmızı karpuza şimdiden dev bir rakip oldu.
Yıllardır tezgahlarda görmeye alıştığımız kırmızı karpuzun yerini, bu yıl ilk kez ticari üretimine başlanan içi sarı karpuz almaya hazırlanıyor.
Ziraat mühendisi üreticilerin 3 yıllık araştırma ve geliştirme (AR-GE) sürecinin ardından tescillenen "Tropical Sunshine" cinsi karpuz, rengini kırmızı karpuzda bulunan likopen yerine havuç ve kayısıda da yer alan yüksek orandaki beta-karoten pigmentinden alıyor.
GÖREN HERKES HAYRAN KALIYOR
Halk arasında "ananas karpuzu" olarak da adlandırılan bu tropikal meyve; A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve kalsiyum mineralleri açısından tam bir depo görevi görüyor.
Üretim sürecinde tarlaya ekilen her bir normal karpuzun yanına üç adet sarı karpuz yerleştirilerek doğal bir tozlaşma süreci sağlanıyor ve ortaya muazzam aromaya sahip bir lezzet çıkıyor.
KIRMIZI KARPUZDAN ÇOK DAHA KAZANÇLI
Yeni nesil sarı karpuz, sadece tüketicilerin değil yüksek getiri potansiyeli sebebiyle çiftçilerin de yoğun ilgisini çekiyor.
Klasik Adana karpuzunun tarladaki kilogram fiyatı 14-16 lira arasında alıcı bulurken, katma değeri yüksek olan sarı karpuz hasat zamanı tarlada kilogramı 25-30 lira arasında alıcı bulacak.
DÖNÜM BAŞINA 7 TON VERİM
Ekonomik olarak üreticisinin yüzünü güldüren bu tropikal meyve, verimlilikte de klasik karpuza fark atıyor.
Geleneksel yöntemlerle bir dönüm tarladan ortalama 4-5 ton normal karpuz elde edilirken, sarı karpuz ekilen bir dönüm araziden tam 7 ton ürün hasat edilebiliyor.
Pazardaki arzın az, talebin ise şimdiden çok yüksek olması sebebiyle önümüzdeki yıl ekim alanlarının katlanarak artması bekleniyor.
