Tarımda teknolojinin geldiği noktayı ortaya koyan örneklerden biri, Mersin'in Tarsus ilçesinde hayata geçirildi. Ziraat mühendisi Yasin Çiner ile yazılım mühendisi kardeşi Bülent Samed Çiner'in kurduğu yapay zeka destekli topraksız serada üretilen beyaz çilekler, hem yurt içinde hem de uluslararası pazarda ilgi görüyor.
TOPRAKSIZ TARIMDA YAPAY ZEKA KULLANIMI
Tarsus'ta kurulan 22 dönümlük modern serada üretim süreçleri ileri teknolojiyle yürütülüyor. Dronlar, yüksek çözünürlüklü kameralar ve sensörler aracılığıyla elde edilen veriler anlık olarak sisteme aktarılıyor.
Tüm üretim süreçleri, yapay zeka destekli sistemlerle anlık olarak kontrol ediliyor.
Bu sistem sayesinde sıcaklık, nem, pH ve bitki gelişimi gibi kritik veriler analiz edilerek üretim süreci en verimli şekilde yönetiliyor.
VERİM NEREDEYSE İKİYE KATLANDI
Serada klasik kırmızı çileğin yanı sıra Türkiye'de henüz yaygın olmayan beyaz çilek üretimi de gerçekleştiriliyor. Açık tarımda dönüm başına 6-7 bin fide ile sınırlı kalan kapasite, topraksız tarım sayesinde 16 bine kadar çıkarılabiliyor.
MUZ TADINDAKİ ÇİLEĞE GASTRONOMİDEN YOĞUN İLGİ
Kendine özgü aromasıyla dikkat çeken beyaz çilek, özellikle gastronomi sektöründe öne çıkıyor. Muz ve ananası andıran tadı sayesinde şefler ve butik işletmeler tarafından tercih ediliyor.
5 ÜLKEYE İHRACAT YAPILIYOR
Serada yıllık yaklaşık 20 tonluk sınırlı üretim yapılırken, ürünlerin büyük bölümü yurt dışına gönderiliyor. Rusya, Dubai, Katar, Özbekistan ve Kazakistan başlıca ihracat pazarları arasında yer alıyor.
Yapay zeka destekli bu beyaz çilek, kırmızı çileğe göre küresel pazarda yaklaşık iki kat daha yüksek değerle satılıyor.
Butik üretim modeliyle kalite korunurken yüksek katma değer sağlanıyor.
DIŞ KOŞULLARDAN BAĞIMSIZ ÜRETİM
Serada kullanılan otomasyon sistemi sayesinde üretim süreçleri dış hava koşullarından etkilenmiyor. İklimlendirme, nem dengesi ve rüzgar kontrolü sistem tarafından yönetilirken, gerekli durumlarda otomatik müdahale yapılabiliyor.
80 KİŞİYE İSTİHDAM SAĞLANIYOR
Kurulan modern tesis bölge ekonomisine de katkı sunuyor. Serada 30'u sürekli, 50'si sezonluk olmak üzere toplam 80 kişi istihdam ediliyor. Çalışanların önemli bir kısmını kadınlar oluşturuyor.
TALEP ARTIYOR, HEDEF BÜYÜME
Beyaz çileğe olan uluslararası talebin giderek arttığını belirten üreticiler, önümüzdeki dönem için olumlu geri dönüşler aldıklarını ifade ediyor. Bu doğrultuda üretim kapasitesinin kademeli olarak artırılması planlanıyor.
