Yoğun yaşam temposunda kilo vermek birçoğumuz için hayal gibi görünse de, ünlü YouTube fenomeni Liezl Jayne Strydom tam 19 kilo vererek tüm ezberleri bozmayı başardı. Milyonlarca kişinin şaşkınlıkla izlediği bu inanılmaz değişimin ardında ise, her sabah içtiği kahvesine eklediği ufak ama mucizevi bir sır yatıyor.
Proteinin sağlıklı bir vücut için neden bu kadar önemli olduğunu açıklayan sertifikalı klinik beslenme uzmanı Autumn Bates, "Kilo verme hedefiniz varsa, her gün yeterince protein almanız gereken en önemli şeylerden biridir" diyor.
Liezl de bu görüşe katılarak, "Bu süreçte gerçekten zorlandığım şey, aç hissettirmeyen, tüm gıda gruplarını içeren düşük kalorili yemekler bulmaktı," diyor.
Bates, günlük protein alımını belirlemek için basit bir formül öneriyor: "Kilonuzu kilogram cinsinden 1,6 ile çarpın."
Örneğin, 68 kilogram ağırlığında biri, kilo vermek için günde yaklaşık 109.5 gram protein almalıdır. Liezl, "Bu yemek planında tüm bunları yerseniz, gün boyunca 100 gramdan fazla protein almış olursunuz," diyor.
Güne besleyici bir kahvaltıyla başlayan Liezl, "İki yumurta ile başlıyorum, ama vegan yumurta alternatifi de kullanabilirsiniz," diyor.
Kahvaltısına eşlik eden basit bir soğuk kahve hazırlıyor. "Yedi gram protein içeriyor, sadece 80 kalori ve süt içermiyor," diyor. Tarife soya sütü ekliyor; bu, yüksek protein içeriği ve kremamsı dokusu ile tercih ediliyor.
Beş dakikada hazırlanan ıspanaklı yumurta tostunu tercih ediyor. Bates de bu tercihi destekleyerek, "Genellikle üç yumurta yerim ve protein içeriğini artırmak için biraz peynir eklerim," diyor.
Öğle yemeğinde, Meksika fasulye salatası ve tortilla cipsi yiyor. "Kilo vermeye çalışırken öğle yemeğinde sıkça yediğim türden bir şeydi," diyor.
Salata, salatalık, domates, avokado, siyah fasulye ve lime suyu ile zeytinyağıyla hazırlanan bir sos içeriyor. Liezl, sağlıklı yiyeceklerle bile porsiyon kontrolünün önemini vurguluyor.
Protein açısından zengin alternatifler olarak, Bates, "Üç ons (85 gram) pişirilmiş somon 22 gram protein içerir" derken, kırmızı et severler için de "Üç ons (85 gram) pişirilmiş sığır eti yaklaşık 22 gram protein içerir" diye ekliyor.
Ara öğün olarak, Liezl, üç bileşenli mango protein smoothie'sini öneriyor. "Bu, hem antrenman öncesi veya sonrası atıştırmalık olarak hem de tatlı isteğini karşılamak için harika," diyor.
Akşam yemeğinde ise pirinç ve yeşil fasulye ile hazırlanan tavuk yemeğini tercih ediyor. Liezl, bu yemeğin harika bir hazırlama seçeneği olduğunu belirtiyor. "Akşam yemeği yaparken birkaç porsiyon hazırlıyorum," diyor.
