Sabah saatleri, vücudun en hassas olduğu zamanlardan biridir. Gece boyunca dinlendikten sonra, güne doğru şekilde başlanmazsa gün boyu yorgunluk, stres ve sağlık sorunları kaçınılmaz hale gelebiliyor. Uzmanlar, özellikle aç karnına yapılan bazı alışkanlıkların ciddi etkileri olabileceğini belirtiyor. İşte sabahları asla yapmamanız gereken o hatalar…
Güne nasıl başladığınız tüm gününüzü etkiliyor! İşte çoğu kişinin her gün yaptığı o hatalar…
HIZLI VE DÜZENSİZ HAREKET ETMEK
Ani hareketler, özellikle tansiyon problemi olan kişilerde baş dönmesine yol açabilir.
KAHVE İÇMEK
Sabah uyanır uyanmaz içilen kahve, mide asidini artırarak gün boyu rahatsızlık yaratabilir.
SU İÇMEDEN GÜNE BAŞLAMAK
Gece boyunca susuz kalan vücut, sabah suyla desteklenmezse metabolizma yavaşlar.
KAHVALTIYI ATLAMAK
Kahvaltıyı es geçmek, gün içinde enerji düşüklüğüne ve aşırı yeme isteğine neden olur.
ASİTLİ İÇECEKLER TÜKETMEK
Gazlı ve asitli içecekler mideyi tahriş edebilir ve sindirimi zorlaştırır.
SİGARA İÇMEK
Sabah aç karnına sigara içmek, zararlı etkileri katlayarak artırır.
STRESLİ DÜŞÜNCELERLE GÜNE BAŞLAMAK
Sabah saatlerinde stres hormonu zaten yüksektir; olumsuz düşünceler bunu daha da artırır.
TELEFONLA UZUN SÜRE VAKİT GEÇİRMEK
Güne ekranla başlamak, zihinsel yorgunluğu artırır ve odaklanmayı düşürür.
ŞEKERLİ GIDALAR TÜKETMEK
Boş mideye alınan şeker, kan şekerinde ani yükselip düşüşlere yol açar.
AĞIR EGZERSİZ YAPMAK
Aç karnına yapılan yoğun egzersiz, kas kaybına ve halsizliğe neden olabilir.
Güne nasıl başlandığı, ülkelerin yaşam tarzı hakkında güçlü ipuçları veriyor. İklim, çalışma düzeni ve gelenekler kahvaltı sofralarını bambaşka bir noktaya taşıyor. Bazı kahvaltılar hafifliğiyle dikkat çekerken, bazıları ilk bakışta "sabah sabah bunu mu yiyorlar!" dedirtiyor. İşte dünyanın farklı ülkelerinden en ilginç ve en çok konuşulan kahvaltı kültürleri.
İşte ülkelerin kahvaltı alışkanlıkları:
Türkiye - Kahvaltıda Zirve!
Kahvaltının yıldızı. Peynirden zeytine, bal-kaymaktan sucuğa uzanan zengin sofralar kuruluyor. Çay olmazsa olmaz. Özellikle hafta sonları serpme kahvaltılar saatlerce sürüyor.
Hem sıcak hem soğuk kahvaltılık seçenekleriyle dünyada 1 numara!
Çin - Bölgeye Göre Değişen Sofralar
Pirinç lapası, buharda çörekler ve çay sabah saatlerinde sıkça tüketiliyor. Sokak kahvaltıları oldukça yaygın.
Fransa - Kruvasan Yetiyor!
Fransızlar minimalist bir sabah rutini tercih ediyor. Kruvasan, baget, tereyağı ve reçel… Yanında kahve ya da sıcak çikolata.
İspanya - Hamur İşine Bayılıyorlar
İspanya'da geleneksel kahvaltı (desayuno) genellikle sabah 7:00 ile 9:00 arasında yenir. Ancak, genellikle kahve, kruvasan veya magdalena gibi bir hamur işi veya reçelli veya domatesli ve zeytinyağlı ekmek ( pan con tomate ) gibi hafif bir yemekten oluşur.
Meksika - Acı Sos Günün Her Saati Masada
Tortilla, yumurta, fasulye ve bol baharat. Meksika'da kahvaltı hafif değil, enerjik başlıyor.
Brezilya - Bize En Yakın Kahvaltı Sofrası
Brezilya'ya giderseniz, diğer ülkelerin aksine kahvaltı konusunda pek yabancılık çekmeyeceğinizi söyleyebiliriz. Türkiye'ye benzer şekilde, onlar da kahvaltıda yumurta, yeşillikler, hatta meyveler yiyorlar.
İtalya - Kahvesiz Asla!
Ayakta kahvaltı kültürü yaygın. Espresso ve cornetto ile gün hızlıca başlıyor. Çok farklı hamur işi çeşitleri olan İtalya'da bunlar olmadan asla güne başlanmıyor. Uzun sofralar yerine pratiklik ön planda. Kahve olmazsa olmaz.
ABD - Pancake mi Bacon mı?
Amerikan kahvaltılarında tatlı ve tuzlu aynı masada buluşuyor. Pancake ve waffle şurup ile servis edilirken, yanında yumurta ve bacon eksik olmuyor.
Japonya - Kahvaltıda Balık Mı?
Japon kahvaltılarında batı ülkelerinden oldukça farklı bir masa düzeni var. Pirinç, miso çorbası, ızgara balık ve turşular sabah saatlerinde tüketiliyor. Ağır gibi görünse de gün boyu tok tutmasıyla biliniyor.
Almanya - Tuzlu ve Dengeli
Peynirler, şarküteri ürünleri ve koyu ekmekler ön planda. Tatlıdan çok tuzlu seçenekler tercih ediliyor. Dengeli ve sade bir masa.
İngiltere - Şekerli Fasulyeyi Hayal Etmesi Bile Güç!
En dikkat çekici kahvaltı rutini İngiltere'de!
"Full English Breakfast" olarak bilinen klasik kahvaltıda yumurta, sosis, pastırma (bacon), mantar, domates, fasulye ve tost bulunur. Bu masanın en dikkat çeken ürünü ise şekerli fasulye! Domates soslu, hafif tatlı baked beans (fırın fasulyesi) yumurta, sosis ve pastırma ile aynı tabakta servis ediliyor.
İngiliz çayı olarak bilinen sütlü çay da İngiltere kahvaltılarında başrolde yer alıyor.
Tüm ülkeler arasında hazırlanan "Dünyanın En İyi 100 Kahvaltısı" listesi dünya mutfaklarını adeta telaşa soktu. TasteAtlas tarafından hazırlanan bu listede sıralamayı Türkiye domine etti! Zirveye ise o yemeğiyle oturdu...
