Her gün rutin olarak tükettiğiniz kahve, eklenecek tek bir doğal tohumla adeta şifa deposuna dönüşebilir. Son dönemde birçok ünlü ismin de sabah alışkanlığı haline getirdiği bu besin; bağışıklıktan cilt sağlığına, enerjiden sindirime kadar geniş bir etki alanına sahip. İşte o mucizevi besin…
Beslenme uzmanları, kahvenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini artırmak için sürpriz bir bileşen eklenmesini öneriyor.
Bu küçük ama besin açısından oldukça zengin tohumlar, antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleriyle biliniyor ve sağlık açısından pek çok fayda sunuyor.
Beslenme uzmanı Aitor Sánchez ve ünlü şarkıcı Paloma San Basilio, keten tohumunun faydalarını destekleyen isimler arasında yer alıyor.
San Basilio, İspanyol gazetesi La Vanguardia'ya verdiği bir röportajda, her sabah kahvesine keten tohumu eklediğini belirtti ve bu tohumların "inanılmaz özelliklere" sahip olduğunu söyledi.
KETEN TOHUMUNUN BESİN DEĞERİ VE SAĞLIK ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Keten tohumu, yüksek lif içeriği ve omega-3, kalsiyum, magnezyum, demir, biotin ve fosfor gibi temel besin maddeleriyle dolu. Keten tohumunun faydaları ile ilgili olarak Diyetisyen Mareva Gillioz, Bio Eco Actual adlı yayında önemli bilgiler verdi.
Özellikle altın keten tohumunun kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düzenlemede çok etkili olduğunu vurgulayan Gillioz, bu tohumların aynı zamanda oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olduğunu belirtiyor.
Bu özellikleri sayesinde keten tohumu, böbrek hastalıklarına ve meme ile prostat kanseri gibi bazı kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterebilir. Keten tohumlu kahve bu noktada etkisini artırabilir.
Anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve genel sağlığı iyileştirdiği düşünülüyor. Tüm bu faydalarıyla kahveye keten tohumu eklemek oldukça etkili bir çözüm yöntemi olabilir!
KAHVE VE KETEN TOHUMU: MÜKEMMEL BİR KOMBİNASYON MU?
Sağlıklı kahve tarifi arayanlar için bu kombinasyon oldukça faydalı olabilir. Kahve, metabolizmayı hızlandıran ve antioksidanlar bakımından zengin olan bir içecek olarak bilinir.
Kahvenin faydaları konusunda birçok bilgi mevcut. Yapılan bazı araştırmalar, kahvenin kalp hastalıkları riskini azaltabileceğini ve Alzheimer ile Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyor. Dolayısıyla kahve ve keten tohumunun sağlık açısından birbirini tamamlayan etkileri olduğu söylenebilir.
Ancak bu iki besini bir araya getirmek bazı zorlukları beraberinde getiriyor. Keten tohumları, kahvede çözünmeyen bir yapıya sahip olduğu için doğrudan eklenmeleri tavsiye edilmiyor.
Uzmanlar, keten tohumunun kahveye eklenmeden önce öğütülmesini öneriyor. Bunun için bir kahve öğütücü kullanılabilir veya piyasada bulunan hazır öğütülmüş keten tohumu tercih edilebilir.
KETEN TOHUMLU KAHVE NASIL YAPILIR?
"Keten tohumu nasıl tüketilir?" diye soranlar için oldukça pratik bir yöntem mevcut. Kahvenize keten tohumu eklemek için şu adımları izleyebilirsiniz:
Bu yöntemle kahvenizi sadece daha besleyici hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda güne daha sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz.
Ancak her yeni besin eklemesinde olduğu gibi, keten tohumunu tüketmeden önce olası alerjik reaksiyonlar veya sindirim sorunları açısından doktorunuza danışmanızda fayda var.
Keten tohumunun sağlık yararlarını en iyi şekilde değerlendirmek için düzenli olarak tüketilmesi öneriliyor. Kahve ve sağlık arasındaki ilişkiyi, aynı zamanda keten tohumunun etkisiyle bir üst düzeye çıkarmak mümkün. Özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması, vejetaryen veya vegan beslenen kişiler için de harika bir alternatif sunuyor. Güne enerjik bir başlangıç yapmak ve sağlığınızı desteklemek için kahvenize keten tohumu eklemeyi deneyebilirsiniz!
