Dünya mutfaklarının nabzını tutan ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas, bu kez sofraların en eski ve en zarif meyvelerinden biri olan inciri mercek altına aldı. Dünyanın en iyi 7 incir çeşidini belirleyen dev listede, Ege'nin bereketli topraklarından yetişen o eşsiz lezzet, dünya ülkelerini birer birer eleyerek zirveye adını yazdırdı. İşte tadıyla damak çatlatan, şöhreti sınırları aşan ve dünyanın 1 numarası seçilen o yerli gururumuz…
Dünyanın dört bir yanından lezzetleri oylayan gastronomi platformu TasteAtlas, "Dünyanın En İyi 7 İnciri" listesini yayınladı. Global listede rakiplerini açık ara geride bırakan Ege'nin o inciri, kalitesi ve aromasıyla dünya gastronomi otoritelerinden tam not alarak listenin ilk sırasına yerleşti.
7. Col de dame noire - FRANSA
6. Fiorone di Torre Canne - İTALYA
5. Fico Bianco del Cilento - İTALYA
4. Figue de Solliès - FRANSA (2.8 puan)
3. Syka Vavronas Markopoulou Messongion - YUNANİSTAN (3.7 puan)
2. Black Mission Figs - ABD (4 puan)
1. Aydın İnciri - TÜRKİYE (4.4 puan)
TASTEATLAS LİSTELERİNDE TÜRK RÜZGARI ESMEYE DEVAM EDİYOR! DÜNYANIN EN İYİ 10 DOMATESİ SIRALAMASINA BAKIN HANGİ LEZZETİMİZ DAMGA VURDU!
Domates, mutfaklarımızın vazgeçilmez temel taşı. Ancak bazı çeşitler var ki aroması, dokusu ve kullanım alanıyla diğerlerinden ayrılıyor. TasteAtlas kullanıcılarının puanlarıyla belirlenen "Dünyanın En İyi 10 Domatesi" listesinde İtalya rüzgarı eserken, Anadolu topraklarının eşsiz lezzeti de dünya devleri arasına girdi.
İŞTE DÜNYANIN EN İYİ 10 DOMATESİ:
Pomodoro S. Marzano (İtalya - 4.5 Puan): Listenin zirvesinde yer alan bu domates, sosların, pizzaların ve makarnaların kralı olarak biliniyor. Konserve yapımı için de en ideal çeşit.
Tomataki Santorinis (Yunanistan - 4.5 Puan): Güneşte kurutmaya çok uygun olan bu çeşit; salatalarda, mezelerde ve soslarda tercih ediliyor.
Pomodoro di Pachino (İtalya - 4.4 Puan): Taze atıştırmalık olarak tüketilen bu domates, deniz ürünleri ve makarnalara eşsiz bir tat katıyor.
Datterino (İtalya - 4.4 Puan): Tatlı soslar ve fırın yemekleri için vazgeçilmez bir tercih.
Costoluto Fiorentino (İtalya - 4.4 Puan): Izgara yapmaya uygun yapısıyla dikkat çeken bu domates, bruschetta ve taze tüketim için ideal.
Piennolo del Vesuvio (İtalya - 4.4 Puan): Vezüv yanardağının eteklerinde yetişen bu çeşit, közleme ve saklama (kurutma) için mükemmel.
Cuore di Bue (İtalya - 4.3 Puan): Bu büyük domates, sandviçlerin ve Caprese salatasının yıldızı.
Ayaş Domatesi (Türkiye - 4.3 Puan): Listeye 8. sıradan giren Ayaş Domatesi, taze tüketim ve özellikle Türk kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olarak tescillendi.
Creole Tomato (ABD - 4.3 Puan): Sandviçler ve taze salatalar için Amerika'nın en sevilen çeşitlerinden biri.
Veselaya Sosedka (Rusya - 4.3 Puan): Listeyi 10. sırada tamamlayan bu çeşit, taze salatalardaki başarısıyla biliniyor.
TÜRKİYE'NİN GURURU: AYAŞ DOMATESİ
Listede 8. sırada yer alan Ayaş Domatesi, ince kabuğu ve kendine has aromasıyla sadece Türkiye'de değil, artık dünyada da parmakla gösteriliyor. Özellikle kahvaltı tabaklarında ve taze salatalarda fark yaratan bu lezzet, Anadolu'nun verimli topraklarının gücünü bir kez daha kanıtladı.
TasteAtlas'ın sebze ve meyve kategorisindeki incelemeleri dünya mutfaklarındaki yerimizi sağlamlaştırırken, asıl büyük sürpriz "Dünyanın En İyi Tatlıları" listesinde yaşandı. Kullanıcı oyları ve uzman eleştirmenlerin puanlarıyla şekillenen dev listede, Türk mutfağı rakiplerine fark atarak kürsüye çıktı.
20. Chocolate soufflé - FRANSA
19. Kunāfah - MISIR
18. Bambalouni - TUNUS
17. Nutella crêpes - FRANSA
