Mutfakta yemek yaptıktan sonra tavada kalan inatçı yağ lekelerini çıkarmak bazen saatlerce uğraştırabiliyor. Özellikle yüksek ateşte pişen yemeklerin ardından paslanmaz çelik tencerelerde ve tavalarda biriken yağ tabakası, sıradan bulaşık deterjanıyla kolayca temizlenmeyebiliyor. Ancak çözüm için kimyasal temizlik ürünlerine ihtiyacınız olmayabilir. Mutfağınızda bulunan tek bir malzeme, yapışıp kalan yağları ve yemek kalıntılarını temizlemeyi kolaylaştırabiliyor.
İşte paslanmaz çelik tava ve tencereleri temizlerken uygulayabileceğiniz pratik yöntem…
PASLANMAZ ÇELİK TAVADAKİ YAĞ LEKELERİ NASIL ÇIKAR?
Paslanmaz çelik tencere ve tavalar dayanıklı yapılarıyla öne çıksa da yüksek sıcaklıkta pişirilen yemeklerden kalan yağlar yüzeye yapışabiliyor. Bu kalıntıları çıkarmak için sert ovucular kullanmak yerine limondan yararlanabilirsiniz. Limonun asidik yapısı, yağlı kalıntıların gevşemesine yardımcı oluyor.
LİMONLA TAVA TEMİZLİĞİ NASIL YAPILIR?
1. Önce tavayı soğutun
Yemek piştikten sonra tavanın tamamen soğumasını bekleyin. Ardından yüzeydeki gevşek yemek parçalarını tahta bir spatulayla temizleyin ve tavayı sıcak suyla durulayın. Sıcak tavayı aniden soğuk suya tutmamaya dikkat edin.
2. Limonu doğrudan lekelerin üzerine sürün
Bir limonu ortadan ikiye kesin. Limonun kesilmiş yüzeyini tavaya sürerken hafifçe sıkarak suyunun lekelerle temas etmesini sağlayın. Gerekirse diğer limon yarısını da kullanın. Limon suyunu birkaç dakika bekletin.
3. Bulaşık deterjanıyla yıkayın
Bekleme süresinin ardından tavaya bir miktar bulaşık deterjanı ve sıcak su ekleyin. Yumuşak bir süngerle yüzeyi nazikçe temizleyin. Son olarak iyice durulayıp kurulayın.
YANMIŞ YEMEK KALINTILARI İÇİN BU YÖNTEMİ DENEYİN
Tavada çıkmayan yanmış yemek kalıntıları varsa limonu suyla birlikte kaynatmayı deneyebilirsiniz.
Tavanın tabanını yaklaşık 2,5-5 santimetre kaplayacak kadar su ekleyin ve birkaç limon yarısını içine bırakın.
Suyu kaynatın ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın.
Ocağı kapatın ve suyun güvenle işlem yapabileceğiniz kadar soğumasını bekleyin.
Gevşeyen kalıntıları tahta kaşık veya spatulayla nazikçe çıkarın.
Ardından limonla yüzeyi hafifçe ovalayın, bulaşık deterjanıyla yıkayın ve durulayın.
İNATÇI LEKELERDE KARBONAT DESTEĞİ
Limonun temizleme etkisini artırmak için yanmış yemek kalıntılarının üzerine az miktarda karbonat serpebilirsiniz. Limonu bu bölgeye sürerek nazikçe ovaladıktan sonra tavayı deterjanla yıkayıp durulayın. Çok sert ovmak yerine işlemi gerektiğinde tekrarlayın.
PASLANMAZ ÇELİK TAVALARIN TEMİZ KALMASI İÇİN NE YAPMALI?
Tavaların üzerinde yağ tabakası oluşmasını ve renk değişimini azaltmak için yemek pişirirken bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor.
Tavayı yağı eklemeden önce orta-düşük ateşte ısıtın.
Paslanmaz çelik tavayı gereğinden fazla yüksek sıcaklığa maruz bırakmayın.
Et pişirirken yüzeyden kolayca ayrılmasını beklemeden çevirmeye çalışmayın.
Çelik tel, sert metal fırça ve çizici ovucular kullanmaktan kaçının.
Temizlikten sonra tavayı durulayıp iyice kurulayın.
Limon, birçok yağlı kalıntının ve yüzey lekesinin temizlenmesine yardımcı olsa da ağır yanık izlerinde tek başına yeterli olmayabilir. Bu durumda paslanmaz çelik yüzeylere uygun bir temizleyici kullanmak daha etkili olabilir.
