Yanmış tencere ve tavaları ilk günkü haline dönüştürüyor! Uzmanları açıkladı: "Tek bir hareket yetiyor..."

Özellikle şeker, yağ veya protein içeren yiyeceklerin tavaya yapışıp yüksek ısıda yanması, bu tür lekelerin en yaygın sebebidir. Neyse ki, bu sorunların önüne geçmek için uygulayabileceğiniz basit bir yöntem var: deglazing. Mutfak uzmanları, paslanmaz çelik tavalarda yanık lekelerini önlemek ve temizlemek için su ve karbonatla yapılan deglazing yöntemini öneriyor. Bu yöntem, tavanın yüzeyine yapışan yanık kalıntıları ısı ve sürtünme gücüyle kolayca temizliyor. Deglazing Yöntemi Nasıl Uygulanır? Tavadaki gevşek yemek kalıntılarını çıkararak başlayın. Tavayı ocakta düşük ateşe yerleştirin. Bir su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Su ısınırken, bir tahta spatula yardımıyla tavanın tabanını ve kenarlarını nazikçe kazıyın. Kaynayan suyu lavaboya boşaltın. Tavayı kurutmadan üzerine bol miktarda karbonat serpin ve soğumasını bekleyin. Tava soğuduktan sonra, bir fırça veya aşındırıcı süngerle iyice ovun. Daha sonra tavayı normal şekilde yıkayıp kurulayabilirsiniz. Yanık Tava Sorununu Önlemek İçin İpuçları Yeterli Yağ Kullanımı: Yiyeceklerle tava arasında koruyucu bir bariyer oluşturmak için yeterli miktarda yağ, tereyağı veya diğer yağ çeşitlerini kullanın. Tavanın Fazla Doldurulmaması: Özellikle et pişirirken, tavanın fazla doldurulmaması önemlidir. Aksi takdirde buhar oluşabilir ve yiyecekler yapışabilir. Tavayı Deglaze Etmek: Pişirme işleminden sonra bir miktar sıvı ve karbonat kullanarak tavanızı deglaze edin. Bu işlem, yanık yiyeceklerin yüzeye yapışmasını önler. Düzenli Temizlik: Her kullanımdan sonra tavayı temizlemek, yemek kalıntılarının birikmesini ve zamanla yanık lekelerine dönüşmesini engeller. Uyarılar Bu basit ama etkili yöntemlerle, paslanmaz çelik tavanızın ömrünü uzatabilir ve her zaman temiz ve parlak kalmasını sağlayabilirsiniz.