Bir sağlık uzmanı, sayısız sağlık faydaları nedeniyle uyumadan önce tüketilmesi gereken doğal bir içecek hakkında konuştu. Doğal beslenme ve ketozis (kanda bulunan yağın yakılması) konusunda uzman olan Dr. Eric Berg, kan şekeri seviyelerini düşürmenize ve kilonuzu korumanıza yardımcı olma gibi faydaları olabileceği öneriyor.
Beslenme ve ketozis uzmanı Dr. Eric Berg bu içeceğin günlük bir bardağının etkileyici faydalar sağlayabileceğini öne sürüyor.
Birçok mutfak dolabının temel gıdası ve kolayca bulunabilen elma sirkesi, maya ve şekerle karıştırılmış, fermente edilmiş elmalardan elde edilir.
Araştırmalar, elma sirkesinin özellikle yemek sonrası kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu da tip 2 diyabetle mücadele eden insanlar için oldukça önemlidir.
Dr. Berg, yatmadan önce elma sirkesi içmenin faydalarını anlattı. İçeriğinde bulunan asetik asidin güçlü anti-glisemik etkileriyle olduğunu belirtiyor.
Dr. Berg, "Bu, bir öğünden sonra kan şekerinizi düşürmenize yardımcı olabileceği anlamına gelir" diye açıklıyor.
Doktor, asetik asidin kan şekeri kontrolüne olan faydalarını şöyle açıkladı: "Asetik asit ayrıca sabahları kan şekerinizi düşürmenize yardımcı olabilir. Normalde, kan şekeriniz sabahları düşük olmalıdır. Kan şekeriniz sabahları daha yüksektir."
"Ancak bunun nedeni beslenmeniz değil karaciğerinizdir."
"Karaciğeriniz protein, yağ ve ketonlardan ekstra glikoz üretiyor. Buna glukoneogenez deniyor. Bu, insülin direnci, prediyabet veya diyabet gibi kan şekerleriyle ilgili bir sorundan kaynaklanabilir."
Elma sirkesinde bulunan asetik asit ise dengeli kan şekeri seviyelerini korumak için umut vadeden bir maddedir.
ASETİK ASİT KAN ŞEKERİNİ NASIL DÜZENLEMEYE YARDIMCI OLUR?
Asetik asit, mide boşalmasını yani yiyeceklerin mideden ince bağırsağa hareket ettiği süreçci yavaşlatır. Bu süreci yavaşlatmak, yemek sonrası kan şekeri artışlarını dengelemeye yardımcı olur.
Asetik asit, ince bağırsakta kompleks karbonhidratları daha basit şekerlere parçalayan enzimler olan disakkaridazları bozabilir. Bu enzimleri kısıtlayarak, asetik asit kan dolaşımına giren glikoz miktarını azaltır.
Bazı çalışmalar, asetik asidin hücrelerin glikoz alma kapasitesini artırabileceğini ve böylece kandaki konsantrasyonunu azaltabileceğini öne sürüyor. Fareler üzerinde yapılan araştırmalar, asetik asidin pankreastaki beta hücrelerinin işlevselliğini artırabileceğini ve insülin üretimi için hayati önem taşıdığını göstermiştir.
ELMA SİRKESİNİ YATMADAN ÖNCE TÜKETMENİN ETKİLERİ
Ek araştırmalar, özellikle yatmadan önce elma sirkesi tüketiminin tip 2 diyabetli bireylerde açlık kan şekeri seviyelerini azaltabileceğini göstermiştir. Bu etki, potansiyel olarak karaciğer tarafından glikoz üretiminin azalmasıyla ilişkilidir.
YÜKSELEN KAN ŞEKERİNİN BELİRTİLERİ
Uzmanlar, yüksek kan şekerinin semptomlarının giderek yoğunlaştığını ve durum kötüleştikçe daha da akut hale geldiğini belirtiyor. Uzmanlara göre, semptomlar genellikle yavaş yavaş gelişir ve kan şekeri seviyeleri önemli ölçüde yükselene kadar ortaya çıkmayabilir.
Ancak dikkat edilmesi gereken bazı uyarı işaretleri ve semptomlar vardır. Bunlar;
ELMA SİRKESİNİN FAYDALARI
Yatmadan önce elma sirkesi tüketmenin faydaları hakkındaki araştırmalar sınırlı olsa da birçok araştırmada genel olarak faydalarına değinilmiştir.
Araştırmalarda mide boşalmasını yavaşlatma ve böylece kan şekeri dalgalanmalarını dengelemedeki rolü vurgulanmıştır. 2023 tarihli bir çalışma, günlük 30 ml elma sirkesi tüketen tip 2 diyabet hastalarının, bu rutini takip etmeyen bir kontrol grubuyla karşılaştırıldığında hemoglobin A1c seviyelerinde olumlu bir değişiklik gördüğünü ortaya koymuştur.
2018'den önceki bir çalışma, aşırı kilolu yetişkinlere ve obeziteyle mücadele edenlere odaklanmıştır. Bu çalışmadaki katılımcılar kalorisi kısıtlı bir diyete uymuş ve her gün düzenli olarak 2 yemek kaşığı (30 ml) elma sirkesi tüketmişlerdir.
Bu grup daha sonra diyetlerine sirke eklemeyen bir kontrol grubuyla karşılaştırıldı. 12 haftalık bir sürenin ardından, yemeklerine sirke ekleyenlerin eklemeyenlere göre daha fazla kilo verdiği keşfedildi.
GÜNLÜK BESLENMENİZE ELMA SİRKESİNİ NASIL DAHİL EDEBİLİRSİNİZ?
Elma sirkesini diyetinize dahil etmenin sayısız yolu vardır. İçmeyi seçerseniz, seyreltildiğinden emin olun ve kendinizi günde bir porsiyonla sınırlayın.
Suyla karıştırın: Bir ila iki yemek kaşığı elma sirkesini bir bardak suyla karıştırın. Sirkeyi doğrudan içmek boğazınızı ve yemek borunuzu tahriş edebilir.
Akşamları tüketin: Yatmadan iki-üç saat önce elma sirkesi tüketmek, yatarken hazımsızlık veya asit reflü riskini en aza indirmeye yardımcı olabilir.
Yemeklerinize ekleyin: Elma sirkesi salatalara veya et ve sebzelerin marine soslarına lezzetli bir katkı sağlar.
ELMA SİRKESİ TÜKETİRKEN BUNLARA DİKKAT!
Ancak elma sirkesi gibi asidik maddeler kullanmadan önce, özellikle yatmadan önce tüketildiğinde hazımsızlığa ve asit reflüsüne neden olabileceğini unutmayın. Sirke ve diğer asidik yiyeceklerin tüketimi diş minesini kademeli olarak aşındırabilir. Dişlerinizi korumak için, tükettikten hemen sonra ağzınızı suyla çalkalamanız önerilir.
Elma sirkesi bazı ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle herhangi bir ilaç kullanıyorsanız doktorunuza danışmanız en iyisidir. Seyreltilmemiş elma sirkesini cilde uygulamak da kimyasal yanıklara neden olabilir.
Sağlık rutininizde veya diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce bir sağlık uzmanından tavsiye almak çok önemlidir. Herhangi bir sağlık durumunuzla ilgili endişeleriniz varsa her zaman önce bir doktora danışmanız önerilir.
