Cenk Sönmezsoy'un brownie tarifi, geçtiğimiz hafta ABD'deki online yemek dergisi Saveur tarafından 'en iyi özgün tat' seçildi
Cenk Sönmezsoy, 33 yaşında bir blogger. Blogu Cafe Fernando üzerinden hem gezilerini, hem çektiği fotoğrafları hem de birbirinden ilginç yemek tariflerini paylaşıyor. Dört yıldır yazmaya devam ettiği blogu, Times gazetesi tarafından Dünyanın En İyi 50 Yemek Blogu'ndan biri seçilmiş, 2008'de Altın Örümcek Ödülleri'nde Yılın Blogu ödülü almış ve bloga New York Times'ın 2008 Yılı Yemek Başkenti İstanbul makalesinde yer verilmiş. Geçtiğimiz hafta ise Sönmezsoy'un 'Brownie Dantel Giyer' adlı brownie tarifi, ABD'de yayınlanan online yemek dergisi Saveur tarafından 'en iyi özgün tat' seçildi. Dantelli brownie, brownie kekinin üzerine, fındık kreması ve kremanın da üzerine dantel süslemeden oluşuyor. Brownienin hikayesi ise oldukça ilginç. Sönmezsoy'a Dolce & Gabbana'nın dergisi Swide için özel bir tarif tasarlaması teklif edilmiş. Teklif geldiğinde modadan anlamadığını düşünerek şaşırmış ardından da markanın kıyafetlerini incelemiş ve dantellerden ilham almış. Ancak brownieyi hazırlamak biraz zor olmuş. Sönmezsoy, "1 milimetrelik uç takılmış krema torbasıyla yarım saat boyunca sicim gibi sıkma süreci var. Çikolata sadece değdiği yüzeyde değil, sıkma ucunun içinde de katılaşmaya başlıyor ve desenin ortalarında sıkılamayacak hale geliyor," diyerek bu zorluktan bahsetmiş. Sonuç ise gözlere ve damaklara şenlik. www.cafefernando.com
Herkesle de çıkmadım canım dünyada 3 milyar kadın var
Bir ay önce jet sosyetenin eğlence mekanlarından birinin şubesini İstanbul'da açan İtalyan işadamı Briatore: "Çirkin kadını elde etmek için de güzel kadar uğraşıyorsun, o zaman neden çirkini seçeyim, değil mi?"
Kırmızı halının altında neler yok ki!
Cannes Film Festivali, sinemanın gidişatını belirleyen yenilikçi filmlerin ve yönetmenlerin er meydanı olarak bilinir. Ama gerçekten öyle mi? Cannes gerçeği oldukça farklı. Kırmızı halıyı kaldırdık, bakın altında neler var!
Bir alaturka şövalye Fatih Terim
Başarılar, küçük çaplı skandallar ve polemiklerle Türk futbol tarihine adını yazdıran Avrupa fatihi Terim üçüncü kez Galatasaray'ın başına geçti. 'İmparator', milli takımı olduğu gibi GS'yi de alaturka bir şövalye gibi yönetecek
Beşiktaş başkanlığı bir ütopya
Beşiktaş'ta yöneticilik yaptı. Radikal''deki yazılarıyla ön plana çıktı. Siyah-beyazlıların hayallerdeki başkanı... İbrahim Altınsay başkanlık için "Bu durumu gerçekçi görmüyorum," diyor
Ne olacak bu erkeklerin hali?
Haftanın gündemini IMF Başkanı Kahn'ın tecavüz girişiminden Schwarzenegger'in yeni ortaya çıkan gayrımeşru çocuğuna, MHP'li 'abiler'in seks kasetlerinden Bin Ladin'in porno kasetlerine, erkeklerin seks düşkünlüğü belirledi. Durumu erkekler değerlendirdi
Karşı yaka bu kez çok daha yakın
Sakıp Sabancı Müzesi yarın yeni bir sergiyle kapılarını açıyor. 'Karşıdan Karşıya' adlı sergi Kiklad Adaları ve Batı Anadolu'dan 340 eseri kapsıyor
Paris, İstanbul, müzik ve duvardaki resimler
Paris'e yaz erken gelmiş... Kafelerin teraslarında güneşlenenler, şapka, espadril alışverişine çıkanlar... İstanbul'da da Chill Out Festival, Orhan Gencebay tişörtleri konuşuluyor
Yelken zamanı
Yaza önemli yelken etkinlikleriyle merhaba diyoruz. Geçtiğimiz hafta gerçekleşen W Collection Sailing Cup, bugün sona erecek Shop&Miles Bosphorus Cup ve BAYK Kış Trofesi ile önümüzdeki hafta düzenlenecek Extreme Sailing bunlardan birkaçı
Kocaeli'nde annelerin sütü ak değil, siyanürlü
Kocaeli Üniversitesi öğretim üyelerinden Prof. Dr. Onur Hamzaoğlu, Kocaeli'nde yaptığı kanser araştırmalarında anne sütü ve bebeklerde kimyasal maddeler tespit etti. Türkiye'de yüzde 13 olan kanser ölümlerinin, kentte yüzde 32'ye ulaştığını da. Ödülü, savcılık ve üniversite soruşturmaları oldu
Minik Serçe'nin şairleri
Sezen Aksu'nun yeni albümü Öptüm'de, Cemal Süreya'nın Sayım şiiri üzerine bestelediği bir şarkı da yer alıyor. Aksu önceki albümlerinde de pek çok şairi konuk etmişti
Ölümden döndü İstanbul'a geliyor
25 Mayıs'ta konser için İstanbul'a gelecek Roxette'in solisti Marie Fredriksson, beyin tümörüne karşı verdiği savaşı kazandı ve sahnelere geri döndü
5 bin yıllık Çorum mutfağı
Çorum'da açılan ve Hitit antik kentlerini birbirine bağlayan yürüyüş yolu, tarih ve yemek meraklılarını bekliyor. Zengin bir mutfağı olan Çorum'da yırtma, kuzu göbeği mantarı dolması gibi değişik yemekler yapılıyor
Balıkçı Hasan'ın küllerinden doğuşu
İstanbul'un efsane balık lokantalarından Balıkçı Hasan, küllerinden doğdu. Hasan Diridiri ölünce bir süre kapalı kalan lokantayı iki yıl önce, eskiden ona balık satan halci Ömer Sözer devraldı. 72 yaşındaki Muhittin Usta da hâlâ mutfakta...
Güzel oyunun perdesi inerken...
Futbol sahnesinde bu akşam ışıklar sönüyor. İki farklı son herkesi mutlu edebilirdi ama bu oyun hayatın ta kendisi! Kazanmaya ve kaybetmeye hazır mıyız?
Bir dâhinin gösterişli yaşamı
Dünyanın en iyi satranç oyuncusu kabul edilen Bobby Fischer hakkında çıkan yeni bir kitap, bir dâhinin delilikle paranoya sınırlarındaki yaşamını ve bir münzevi olarak ölümünü gözler önüne seriyor
Şampiyonlar da ağlar
Dünya Şampiyonluğu Adaylar Maçları sürprizleriyle devam ediyor. Zorlu yarı final mücadelelerinden sonra finale iki sürpriz...
Haftanın Tortusu
HAFTANIN KORKUSU
Deprem, Twitter'dan daha da güçlü hissedildi
PERŞEMBE gecesi saat 23.15 sularında Kütahya'nın Simav...
.com.trÜye olun, son dakika haberleri e-postanıza gelsin.
