Aydın Çam Fıstığı'nın Avrupa Birliği'nde tescillenmesiyle ürünün uluslararası değeri bir kez daha tescillendi. Kilogram fiyatı 3 bin 550 liraya kadar yükselen çam fıstığı, altınla yarışan değeriyle üreticisinin yüzünü güldürüyor. İşte çam fıstığının ekonomiye katkısı ve faydaları...
Aydın'ın önemli tarım ürünlerinden olan Çam Fıstığı kilogramda 3 bin 550 liraya yükselen fiyatıyla altınla yarışıyor.
Aydın Ticaret Borsası tarafından 24 Ağustos 2023 tarihinde Avrupa Birliği'ne menşe adı koruması kapsamında başvurusu yapılan Aydın Çam Fıstığı, başvuru sürecini başarıyla tamamlayarak 2 Haziran 2025 tarihi itibariyle Resmi Gazete'de yayımlanarak Avrupa Birliği'nde tescil edildi.
Ülke ekonomisine önemli katkılar sağlayan zeytin, incir gibi tarımsal ürünlerle birlikte Aydın Çam Fıstığı da uluslararası tanınırlılığını artırarak kalitesini tescilledi.
Aydın'ın Koçarlı, Bozdoğan, Söke, karpuzlu, Çine ve Yenipazar ilçelerinde üretilen çam fıstığı son yıllarda değerini artırarak altınla yarışır hale geldi.
Aydın Ticaret Borsası'nda dün açıklanan çam Fıstığı İç Dökme en az fiyatı 2 bin 500, en çok fiyatı 3 bin 550 TL olarak açıklanırken, 14 adet işlem gördü.
Altın fiyatları ile yarışır duruma gelen çam fıstığının fiyatları üreticileri de memnun ediyor.
Peki, çam fıstığı neye iyi gelir? Çam fıstığının faydaları neler? İşte yanıtı...
ÇAM FISTIĞI: KÜÇÜK TOHUM, BÜYÜK DEĞER
Ülkemizde "dolmalık fıstık" olarak da bilinen çam fıstığı, belirli çam türlerinin kozalaklarından elde edilen yenilebilir tohumlardan oluşuyor. Hafif tatlı ve tereyağını andıran aromasıyla özellikle Akdeniz mutfağında dolma, pilav, salata, et yemekleri ve tatlılarda yaygın olarak kullanılıyor.
Besin değeri yüksek olan çam fıstığı; sağlıklı yağlar, protein, lif, E vitamini, magnezyum ve çinko açısından zengin yapısıyla dikkat çekiyor. Uzmanlar, düzenli tüketiminin kalp sağlığını destekleyebileceğini, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabileceğini belirtiyor.
KALP, BEYİN VE KİLO KONTROLÜNE DESTEK
İçeriğinde bulunan tekli doymamış yağlar ve antioksidanlar sayesinde kalp-damar sağlığını destekleyen çam fıstığı, omega yağ asitleri ve mineraller sayesinde beyin fonksiyonlarına da katkı sunuyor. Pinolenik asit içeriğiyle tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabileceği ifade ediliyor.
Magnezyum, fosfor ve kalsiyum gibi mineraller sayesinde kemik sağlığını destekleyen çam fıstığı, lutein ve A vitamini içeriğiyle göz sağlığı açısından da önem taşıyor. Ayrıca lif içeriği sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlıyor.
GÜNDE BİR AVUÇ YETERLİ
Uzmanlar, sağlıklı bireyler için günlük yaklaşık 30-40 gram (bir avuç) çam fıstığı tüketiminin yeterli olduğunu belirtiyor. Ancak yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimin kilo alımına yol açabileceği uyarısında bulunuluyor.
Nadir de olsa bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara veya ağızda uzun süre devam eden metalik tada neden olabilen çam fıstığının, ilaç kullanan kişiler tarafından tüketilmeden önce doktora danışılarak değerlendirilmesi öneriliyor.
ÇAM FISTIĞI İLE ANTEP FISTIĞI KARIŞTIRILMAMALI
Çam fıstığı, çam ağaçlarının kozalaklarından elde edilen bir tohumken; Antep fıstığı, sakızağacıgiller familyasına ait farklı bir ağacın meyvesi olarak biliniyor.
Bu nedenle iki ürün, isim benzerliğine rağmen farklı özellikler taşıyor.
