Pastırma denince akla gelen Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri, dünya çapında hazırlanan bir listede yeniden öne çıktı. Farklı ülkelerin pastırma ve benzeri et ürünlerinin değerlendirildiği sıralamada Türkiye'den bir lezzetin yer alması dikkat çekti. Listenin zirvesinde ise damak tadıyla şaşırtan farklı bir ürün bulunuyor.
Dünyanın farklı mutfaklarından gelen pastırma çeşitleri, lezzetleri ve hazırlanış biçimleriyle karşılaştırıldı. Ortaya çıkan sıralamada Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden birinin listeye girmesi dikkat çekerken, dünyada öne çıkan pastırmalar da belli oldu. İşte listenin öne çıkan lezzetleri...
İşte TasteAtlas'ın paylaştığı dünyanın en iyi pastırmaları sıralaması...
1. Suho Meso: Bosna Hersek
2. Cecina de Leon: İspanya
3. Pastarma Govezhda: Bulgaristan
4. Bresaola Della Valtellina: İtalya
5. Afyon Pastırması: Türkiye
6. Pastırma: Türkiye
7. Montreal-Style Smoked Meat: Kanada
8. Zlatiborska Prsuta: Sırbistan
9. Visocka Pecenica: Bosna Hersek
10. Uzicka Prsuta: Sırbistan
Listenin en dikkat çekici detayı, Türkiye'den iki farklı lezzetin dünya devlerini geride bırakarak üst sıralara yerleşmesi oldu.
Geleneksel üretimiyle bilinen Afyon pastırması, Kayseri'yi geride bırakarak dünyanın en iyi 5. pastırması seçildi.
"Pastırma" genel ismiyle Türkiye, listenin 6. sırasında da kendine yer buldu.
