Pastırma, kendine özgü aroması ve geleneksel hazırlanış yöntemiyle Türk mutfağının dünyada tanınan lezzetleri arasında yer alıyor. Gastronomi platformu TasteAtlas'ın hazırladığı dünyanın en iyi pastırmaları listesinde farklı ülkelerden ürünler sıralanırken, Türkiye'den pastırmalar da listeye girmeyi başardı.
Dünyanın farklı bölgelerinde üretilen pastırmaların değerlendirildiği listede ülkelerin sıralaması dikkat çekti. Türkiye'nin listedeki konumu merak edilirken, pastırmanın uluslararası gastronomi dünyasındaki yeri de bir kez daha gündeme geldi.
İşte TasteAtlas'ın paylaştığı dünyanın en iyi pastırmaları sıralaması...
1. Suho Meso: Bosna Hersek
2. Cecina de Leon: İspanya
3. Pastarma Govezhda: Bulgaristan
4. Bresaola Della Valtellina: İtalya
5. Afyon Pastırması: Türkiye
6. Pastırma: Türkiye
7. Montreal-Style Smoked Meat: Kanada
8. Zlatiborska Prsuta: Sırbistan
9. Visocka Pecenica: Bosna Hersek
10. Uzicka Prsuta: Sırbistan
Listenin en dikkat çekici detayı, Türkiye'den iki farklı lezzetin dünya devlerini geride bırakarak üst sıralara yerleşmesi oldu.
Geleneksel üretimiyle bilinen Afyon pastırması, Kayseri'yi geride bırakarak dünyanın en iyi 5. pastırması seçildi.
"Pastırma" genel ismiyle Türkiye, listenin 6. sırasında da kendine yer buldu.
